根据经验，所有的酒精都应该储存在阴凉、黑暗和干燥的地方，以最好地保存它们。与葡萄酒和利口酒不同，任何密封烈酒的保质期严格来说是不确定的。这意味着，找到的任何未开封的瓶子(取决于品牌的质量)，要么被妥善地放在柜子里，要么被扔在一边。

开瓶的酒则更为复杂:任何含糖或添加成分的利口酒都会随着时间的推移而分解，失去原有的风味和结构。寻找结晶或变色等视觉线索，这可能表明一瓶酒已经过了最佳年份。贝利爱尔兰奶油(Bailey’s Irish Cream)等含有乳制品或鸡蛋的烈酒，通常会在瓶子上标明有效期。一般来说，这类产品应在接触空气后18个月内处理掉。基本烈酒，如威士忌或杜松子酒，一旦打开，会在几年内分解。

葡萄酒可能更复杂一些，但一般来说，如果一瓶酒的价格在30美元或以下，那么它很可能是在购买后一年左右的时间内喝完的。只有很小一部分葡萄酒是适合长时间陈酿的。如果你仍然不确定，你可以使用各种应用程序和网站来查看特定的瓶子，看看它们的质量、价值和饮用能力。

把柜子里的东西按类别整理好，最常拿的东西放在最前面，还有一些不再隐藏的珠宝，可以和晚餐一起享用。