百搭桃红葡萄酒为何如此适合夏天？“萝卜白菜,他的味道。”酒也是如此,同样的酒,有人可能会想,别人可能不喜欢。如果你认为一个好酒,然后你可以选择葡萄酒;如果你觉得不好的酒喝,而另一些人认为这是很好的,你不必效仿,坚持自己的爱好。

任何葡萄酒都曾经是一瓶桃红葡萄酒

任何葡萄酒都曾经是一瓶桃红葡萄酒，它们或者有这样的历史，或者有这样的可能。桃红葡萄酒是全世界最难酿造的酒类之一，也是最被忽视的小众珍藏之一。桃红葡萄酒并不是红葡萄酒和白葡萄酒勾兑出来的产品，而是利用萃取的手法，适当地获得葡萄里的色素。

颜色游走于红、白之间，味道也介乎于红葡萄酒的“热烈硬朗”和白葡萄酒的“柔和清爽”之间，桃红葡萄酒看似缺乏个性，其实却有一种女性的亲和力，温柔中透出骨架，而每一款桃红葡萄酒，也有自己的与众不同之处。

红酒配肉，白酒配鱼，其它的配桃红

葡萄酒界有句俗话：红酒配肉，白酒配鱼，其它的配桃红。这句话未必是酒菜搭配的金科玉律，却点出桃红酒的平易近人。然而也是这份平易近人，导致桃红酒被认为个性肤浅，易于妥协折衷。加上喝桃红酒多半是为了其轻盈爽口，不为久存熟成，或是悠长品酌，那些自视懂酒的行家对它有着有意无意的轻蔑和低估，认为它不过是稀释的红酒或染色的白酒。

桃红可能是葡萄酒中唯一的“百搭酒”，可与各类食物搭配。食用重口味的辛辣菜和咸酸菜时都可用桃红佐餐，其清新的口感，让你尽情享受美味;食用清淡菜和海鲜时，用桃红佐餐不会出现如干红般因太浓、太重而改变了整个口味的现象。桃红与甜食搭配，能清新口腔，不会感到甜腻。桃红酒与所有的葡萄酒一样除了要去感受酒香与果香外，更多的是追求桃红的“爽悦”。桃红倒入杯内时，其量为杯高的三分之二，比较适合大口饮用，尽情感受那种无可比拟的舒畅与淋漓。

桃红葡萄虽然是万金油，但也不是什么类型的食物都能驾驭。夹在红葡萄酒和白葡萄酒之间，桃红葡萄酒最适合配搭的是那种介乎红肉和白肉之间的食物，比如三文鱼一类的红肉鱼，小牛肉这样清淡的红肉。一桌中餐上来往往是什么菜都有，桃红葡萄酒的优势是能够大范围适应不同的菜品——川菜除外。

最后小编要提醒您：喝酒在适当的温度,从而最大限度地体验葡萄酒的香气和味道。红酒饮用温度16摄氏度左右,白葡萄酒饮用温度在10摄氏度。一定要多注意哦。