库姆Kumeu(库姆库姆鱼)

作者:阿斌 时间:2023-02-28 阅读:602

Kumeu是新西兰北岛奥克兰的一个葡萄酒产区。位于奥克兰中央商务区西北16英里(26公里)处的Kumeu、Huapai和Waimauku小镇是少数精品酒庄的所在地,这些产区是流行的酒窖门业务,为游客和城市大众提供品酒服务,新西兰一些最大的葡萄酒品牌的总公司——并不是所有的品牌都在附近有葡萄园。这里用霞多丽酿造的紧致优雅的白葡萄酒被广泛认为是新西兰最好的葡萄酒之一。


库姆 Kumeu


历史


Kumeu的历史是由克罗地亚殖民者主导的,他们在19世纪末在北部的kauri gumfields碰运气后来到这里。这些移民从他们的家乡带来了种植葡萄的技术,到20世纪40年代,在新定居的Kumeu小镇周围的丘陵起伏的土地上,葡萄酒业蓬勃发展起来。这一遗产一直延续到今天,许多在Kumeu建立的酿酒厂仍然由这些早期移民的后代经营。


地形与气候


Kumeu西距塔斯曼海8英里(12公里),东距太平洋12英里(20公里)。虽然Kumeu位于相对北纬36度(与西班牙南部的赤道距离相似),但夏季气温很少超过华氏85度(30摄氏度)。这是由于来自两岸的温和海风,冷却了葡萄园,延长了成熟期。事实证明,这对霞多丽葡萄的风味发展至关重要,而浆果的酸度也不会受到影响。


土壤


在Kumeu生长季节,湿度可能是一个问题,然而,肥沃的,主要以粘土和壤土为基础的保水土壤也可能是一个问题。酒厂通过明智地选择品种和砧木,克服了这个问题,各种格架系统的试验也帮助葡萄种植者决定减少病害和overcrop的最佳选择。


品种


新西兰一些最大的葡萄酒品牌都在库姆尤周边的乡村,包括Nobilo、Coopers Creek和Babich。这些酿酒厂从该国其他地区,特别是从霍克湾和马尔伯勒地区采购葡萄。坚持在这个有点麻烦的地区经营的小酒厂正在从中获益:在库姆尤生产的霞多丽已经在世界范围内获得了某种程度的崇拜地位。梅洛,皮诺塔奇和灰皮诺也种植。


在离Kumeu几英里远的偏远地区,还有一两处葡萄园,其中包括穆里瓦伊山谷(Muriwai Valley)的怀玛丽(Waimarie)庄园,主人是史蒂夫·诺比洛(Steve Nobilo)。


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