首先给大家讲个笑话:刚入职的时候对公司了解还不多,快递小哥送快递到办公室,问我“谁是David?他的快递”,我也不知道谁叫David,就冲办公室喊,“David!快递!”然后老板黑着脸,在所有同事的注目下拿了快递。。。
同样,我们在选购或者饮用一款葡萄酒的时候,葡萄品种往往是选择的主要方面,但是,一些葡萄品种在特定的区域有不同的名字,这些名字有些比较接近,容易联想到一起,比如,歌海娜(Grenache)和加尔纳恰(Garnacha),西拉(Syrah)和设拉子(Shiraz),有些却相差甚远,这里列举几个常见的有不同名字的葡萄品种,下次选购葡萄酒的时候就更自如了!
1. 白诗南(Chenin Blanc)
白诗南(Chenin Blanc)来自法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)的安茹(Anjou)地区,最早的记载可追溯到9世纪。白诗南生命力旺盛,发芽较早,成熟较晚,常常带有柠檬、苹果、梨、和椴花等香气,被称为世界上最“多才多艺”的葡萄品种。不论是廉价的干白,还是优质的贵腐甜酒,或是起泡酒,抑或是白兰地和雪利酒,都可以用白诗南来酿造。“Chenin Blanc”是法国和美国的叫法,在南非人们曾经把它叫做施特恩(Steen)。在它的家乡卢瓦尔河谷(Loire Valley),人们有时会称之为卢瓦尔皮诺(Pineau de la Loire)。而在南美洲,白诗南则常被称为布兰科皮诺(Pinot Blanco)。
2. 慕合怀特(Mourvedre)
根据现有的一些记录,基本上可以断定慕合怀特原产自西班牙。慕合怀特果实小,皮厚,含糖量高,酿制出的葡萄酒口感丰富,单宁厚重。在它的家乡西班牙,它被称为莫纳斯特雷尔(Monastrell),是西班牙种植面积第4的葡萄品种。“慕合怀特”是法国人和美国人对它的叫法。在澳大利亚,它则被称为马塔罗(Mataro),常被用于与设拉子、歌海娜混酿,这种混酿而成的葡萄酒被称为“GSM”,在澳洲葡萄酒市场有着不俗的表现。
3. 仙粉黛(Zinfandel)
仙粉黛
仙粉黛原产于克罗地亚(Croatia),如今是最美国重要的红葡萄品种之一,美国加州无疑是仙粉黛表现最出色的地区,其葡萄酒的产量和质量都首屈一指。2008年的数据显示,仙粉黛在美国的种植总面积为20,377公顷,仅次于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。它的风味包括草莓、覆盆子、蓝莓、樱桃、李子干、雪松、桂皮、皮革、焦糖、黑巧克力以及烟熏等。实际上,它和意大利的普里米蒂沃(Primitivo)是同一品种。在老家克罗地亚,它的名字则是卡斯特拉瑟丽(Crljenak Kastelanski)。
4. 阿尔巴利诺(Albarino)
阿尔巴利诺(Albarino)原产于伊比利亚半岛(Iberian Peninsula)的西北部,即葡萄牙东北部和西班牙西北部的加利西亚自治区(Galicia)一带,是一种独特的白葡萄品种,它芳香四溢,品质出众。。它的典型香气有苹果、山楂花、椴花和蜂蜜等。阿尔巴利诺的皮较厚,可以适应潮湿的气候。用阿尔巴利诺酿出来的酒酸度较高,风味浓郁。在葡萄牙,它的名字是阿尔瓦里尼奥(Alvarinho)。
5. 灰皮诺(Pinot Gris)
灰皮诺(Pinot Gris)起源于法国的勃艮第(Burgundy)产区,是黑皮诺(Pinot Noir)的变种葡萄之一,用它酿制的葡萄酒酒通常有着浓郁的西柚、菠萝、苹果和椴花的香气,酒体丰满,口感丰富。灰皮诺在意大利和美国叫做“Pinot Grigio”,在法国某些产区会被称为福韦(Fauvet),而在阿尔萨斯(Alsace),它又被称作灰欧塞瓦(Auxerrois Gris)。
需要注意的是,这些名称不同,但葡萄品种相同的葡萄,可能会因为天气、气候、土壤、光照、葡萄园管理方法等不同,出产的葡萄风格也不尽相同。
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