一、酒品介绍

品名：圣象城堡干红葡萄酒

国家：法国

产区：南部鲁西荣托塔韦村庄

树龄：30-100年

年份：2019年

酒精度：15%vol

葡萄品种：西拉、歌海娜、佳丽酿

配餐：野味或中式菜肴搭配

优质的包装：*900克重型瓶

*橙色蜡封酒帽

*单只雪梨纸包装

*酒庄内装瓶

橡木桶中陈酿18个月

限量3000瓶！限量-3000瓶

二、酒庄酿造方式

佳丽酿葡萄藤有着百年藤龄。产量低，采用杯状整枝。种植在鹅卵石上，朝向维尔杜布尔河。

西拉种植在石灰质粘土上，有三十年的藤龄，采用高登式剪枝。

歌海娜来自小块的葡萄地，同样采用杯状整枝，种植均衡，拥有五十年藤龄。

手工采摘葡萄，在分拣台上精心筛选，葡萄不进行任何萃取，在5°的低温下发酵5天，将一部分酒液排除，提高浓度。随后将酒液倒入500L的法国橡木桶中，去掉桶盖。踩皮并持续10天，这完全是手工作业。发酵和浸皮结束后，开始压榨葡萄。葡萄酒在橡木桶中陈酿18个月！

三、葡萄酒特色

该款酒的葡萄来自产区最好的葡萄地之一，故产量非常低，仅有3000多瓶。

精选佳丽酿（百年）、西拉（30年）和歌海娜（50 年）的地块，人工收获。

酒体呈现深红色，酒裙颜色接近黑色；

香气复杂强烈，带有烘焙，可可，樱桃果酱的香味；

口感非常丰富，如天鹅绒般丝滑，回味持久卓越；

＜＜＜END＞＞＞