酒庄介绍

从产地到土壤再到生长季节，如果我们的工作做得正确，我们的葡萄酒就会用它们自己的声音来表达。

我们喜欢加州提供的多样性，这意味着我们发现自己不得不尽可能少地生产各种不同的葡萄酒，而且，我们试着在每次收获时添加一种新的葡萄和风格。我们的水果来自许多不同的，振奋人心的葡萄园，遍布全加州。

我们使用中性容器，天然酵母发酵，除了必要时使用二氧化硫外，其他什么都不用。为了保持这一极简主义的方法，我们选择不精制，过滤或冷稳定我们的葡萄酒。我们酿造和生活的座右铭:只有爱。

目前，我们与16个葡萄品种合作，这些葡萄来自遍布中央海岸的葡萄园(我们在那里学会了酿酒);圣地亚哥县(我们住的地方);以及塞拉利昂山麓(由一位好朋友和导师拥有和经营)。