伏特加放三年可以喝。伏特加酒精度数较高，属于烈酒，酒液在适合的条件下，会保持稳定状态，一般可以长时间保存，所以放了三年还可以继续饮用，酒液风味几乎不变。

伏特加是一种弹性很强的酒，能很好地在各种条件下生存。然而，尽管有些人在上菜前把伏特加冷藏在冰箱里，但它永远不应该长时间存放在那里。在冷冻温度下储存会损害伏特加的天然香味。你可以在上菜前将伏特加冷冻到41到44华氏度，但是没有必要储存冷冻的伏特加，室温下保存就很好。

与葡萄酒不同，葡萄酒在瓶中会变化和成熟，伏特加、杜松子酒、朗姆酒和威士忌等烈酒在离开酒桶后不会改变它们的特性。由于酒精含量高，一瓶未开封的伏特加既不会改善也不会变质。因此，伏特加可以无限期地原封不动地储存。避免阳光直射有助于避免标签褪色，这可能会降低瓶子对希望转售的收藏者的价值。