在勃艮第，连同薄若莱，共有五个由济贫医院设立的葡萄酒庄园。

医院酿酒确实有些不务正业，但是善心人士捐赠葡萄园，由医院经营耕作、酿酒，再义卖成为医院的整修与慈善基金，除了嘉惠病悲，也有助于医院的财务。

五家济贫医院中，最知名的是有五百多年历史、位于博恩市的博恩济贫医院（Hospices de Beaune），这家医院每年11月举办的拍卖会是勃艮第葡萄酒业最重要的年度活动。

夜圣乔治的夜圣乔治济贫医院（Hospices de Nuits St.Georges），创立于13世纪，也有十几公顷的葡萄庄园，拍卖会在次年3月于Château du Clos de Vougeot举办。

第戎市的第戎济贫医院（Hospices de Dijon）虽有400多公顷的土地，但只有21.5公顷的葡萄园，其中有18公顷是上博恩丘区的 Chenovre-Ermitage园，由残障人士耕作，交由默尔索城堡酿造与销售，并未公开拍卖。

另外一家在薄若菜，是Beaujeu镇的薄若莱济贫医院（Hospices de Beaujeu），葡萄园面积最广，多达81公顷，历史也最悠远，已经有七百多年，而且拥有历史庄园 La Grange Charton，自2004年由Boisset集团旗下的薄若菜酒商 Mommessin负责经营管理。

有多家分院的里昂医院（Hospices Civils de Lyon）源自一家一千四百多年前创立的济贫医院，约在百年前开始接受捐赠，也在薄若莱拥有7公顷的葡萄园，因为面积不大，自1994年由酒商Collin- Bourisset负责管理和独家销售。

除了这五家，薄若莱的 Romanèche村一家 Romanèche济贫医院，原本有68公顷的葡萄园，从19世纪开始，酿成的酒都通过拍卖会卖出，1926年之后由酒商Collin-Bourisset责管理和独家销售。