Merry Christmas

圣诞快乐

又到了一年一度，所有人都喜欢的圣诞节了。说起圣诞节，人们都会想起基督教，毕竟圣诞节正起源于基督教，在每年公历12月25日，基督教徒都会在这一天庆祝耶稣的诞辰，故“圣诞节”又名“耶诞节”。圣诞节的缘由，相信大家都听过了，那么圣诞节和葡萄酒之间的故事，大家可又知道吗？到底圣诞节是怎么来的？圣诞节与葡萄酒有什么联系？不妨跟着小编，我们一起来探索一下吧！

圣诞节与葡萄酒的渊源

说到圣诞节与葡萄酒的联系，先来说说葡萄酒与基督教有着什么不可割舍的联系？

为什么葡萄酒有耶稣的血的象征意义？《约翰福音》中曾描述：耶稣的第一个神迹是在不幸的婚礼上将六罐水变成了美酒；

《最后的晚餐》：耶稣也同样用葡萄酒来招待自己的门徒：他倒了一杯葡萄酒，撕了一块面包后说：“喝吧这是我的血，吃吧这是我的肉”。

所以红葡萄酒被基督教徒称为“圣血”，而在弥撒典礼中，圣餐里必须要有面包与葡萄酒。

除此之外葡萄酒的发展也与基督教的传播密不可分，或者可以这么说随着教会的盛行，各地修道院的建立，修道士们闲暇时喜欢去研究葡萄种植与酿酒等，传教士传教途中随之把葡萄酒也发展起来，促进了葡萄酒的发展。

说了那么多，我们为什么会想在圣诞节喝酒？因为适度饮酒是上帝的祝福，所以圣诞节怎能缺少葡萄酒！

既然圣诞夜不能没有葡萄酒

那么葡萄酒该怎么搭配才最合适呢？

起泡酒

在欢庆的日子里，起泡酒应该是餐前酒的最佳选择。舒适的酸度不仅可以打开味觉，更重要的是，香槟是唯一可以用来干杯的葡萄酒，在“Cheers”声中，气氛很容易变的活跃。

贵腐酒

圣诞节一定要吃的点心是圣诞布丁、曲奇饼还有姜饼，那便配一款贵腐酒吧，它有足够的甜度来衬托点心的香浓。

家庭聚餐的最佳选择：红葡萄酒

红葡萄酒代表温馨与浪漫，许久未见的家人总是喜欢做一桌拿手好菜，唠唠家常，让繁杂的工作困扰的心绪都在一杯酒之间瞬间缓解。

当然，你也可以选择自己亲手做一款热红酒，它是欧洲一种非常传统的热饮，历史悠久到可追溯到公元一世纪罗马时期。

最先从德国流传起来，每年的圣诞前后欧洲人民都会重新宠幸它。不光在圣诞集市，大多数欧洲人也会在家自制这款热红酒，因为它能驱走严寒、带来欢乐的气氛。

怎么可以没有白葡萄酒

按照葡萄酒品鉴的规则，应该是先白后红，先清淡后浓烈，当然，我们也不必拘泥说红肉一定要配红葡萄酒才行这种“规则”。

比如有些女士就是特别喜欢干白呀，那不妨来一瓶霞多丽，平衡感特别好，适合多样的菜式哦！

自制蛋诺酒

还有一种酒，在圣诞这天会特别受欢迎，那就是蛋诺酒（Eggnog），它是圣诞节的传统饮品，由烈酒加糖、奶油以及鸡蛋做成。

蛋诺酒一般在感恩节后开始在市面上售卖。最早起源于英格兰，后来在北美地区流行开来。

这杯酒使用了鸡蛋和牛奶，营养价值很高，还能御寒，并且奶油和糖掩盖掉了酒的味道，喝起来甜甜的，很讨喜。

喜欢的朋友不妨按照这个配方，自己试着做一下~

30 mL 黑郎姆／30 mL 干邑／25 mL 单糖浆 / 25 mL 奶油 ／1个 鸡蛋／豆蔻粉

将所以材料加入摇壶，不加冰充分摇晃,随后再加入冰块摇匀，过滤到香槟杯中，用豆蔻粉装饰。

平安夜，在美酒的香味中载歌载舞，等待钟声敲响的那一刻，实在没有比这更快乐的体验了。

当一万年前葡萄酒起源于小亚细亚时，他就被贴上了快乐的标签，这一切就如歌德所说：“葡萄酒使人心欢愉，而欢愉正是所有美德之母。”

让我们举起高脚杯，庆祝这个快乐的节日！Merry Christmas！