乌拉圭的白葡萄品种有长相思、霞多丽、维欧尼、白诗南和灰皮诺等。乌拉圭白葡萄酒产量较低，但乌拉圭长相思品质很好，口感清新，带有柑橘、西番莲和白色水果的香气。

乌拉圭大约有300家葡萄酒厂。目前每年生产的葡萄酒中，约35％是红葡萄酒，22％是桃红酒，11％是白葡萄酒。

来自乌拉圭的长相思在价值、新鲜度和风味上表现得过于突出。这是一款价格实惠、有趣、食物友好、美味可口的葡萄酒，适合任何季节饮用。

乌拉圭长相思葡萄酒的外形通常呈现出白花、热带和柑橘芳香，带有矿物、草本、西番莲和白色水果的味道。总的来说，长相思的草和植被往往不如新西兰，新西兰是另一个以该品种闻名的南半球地区。这是一款酒体适中的葡萄酒，乌拉圭酿酒商经常将其称为“Sur Lie”，这是一种陈酿葡萄酒与废酵母细胞保持接触的技术——这有助于口感更圆润，平衡绿色趋势。