很多朋友很固执，觉得葡萄酒就是要越放越好，都放坏了还不知道，还觉得自己喝了一瓶陈年美酒。

今天就给大家教几个辨别葡萄酒是否变质的方法，大家可以回家看看自己私藏的美酒有没有变质~

引起葡萄酒变质的原因主要有两种：软木塞污染和过度氧化。

软木塞变质是导致酒变质的最常见原因，根据酒塞行业组织APCOR发布的数据，软木塞污染发生的概率高达0.7%-1.2%！

大家在开瓶之前，一定要先观察软木塞的形态，如果酒塞已经稍微高于酒瓶瓶口，那这瓶酒可能已经变质了。

除此，还可以看看瓶里的酒液位置，如果低于瓶口超过5CM，说明这瓶酒在储存过程中被蒸发了很多，很可能已经变质了。

除了看酒塞，还可以看看酒液的颜色，正常的红葡萄酒是颜色很饱满的酒红色，光泽度很好，而变质的红酒往往会失去光泽，并且呈现出棕色调。如果你发现你的红酒已经有点偏棕，那就别喝了。

如果是白葡萄酒，就看它有没有发黄，如果一瓶白葡萄酒变成了深黄色的话，那很可能已经氧化过度，味道不会很好。

还有，如果你的葡萄酒里出现了絮状物，透明度降低，甚至有白色雪花状的沉淀出现，那这时候就别喝了，这瓶酒已经坏了。

除了看，还要闻，可以轻晃红酒杯，让气味充分散发出来，如果闻到类似于潮湿纸板、湿报纸和发霉的酸嗖味等，那这瓶酒还是不要喝了，它已经变质了。

如果这些你还是不能判断酒是否变质，那么就喝一口吧，口味是骗不了人的，如果你觉得你口里的酒口感酸涩、还带有一股类似化学物品的味道，那别犹豫了，赶紧扔了吧，这瓶酒肯定是变质了！

喝酒是一件令人愉悦的事，不求喝贵的，但最起码别喝坏的啊，你说对不？!