波尔多期酒品鉴于4月9日正式拉开帷幕，世界各地的酒商，酒评家和媒体也纷纷赶赴波尔多。但毕竟投资期酒所耗不菲，因此最好先了解一下这些。

什么是期酒？

期酒，法语En Primeur，是期货在葡萄酒领域的表现形式。

简单的说，期酒是一种预售制度：当葡萄酒还在橡木桶中熟化的时候，通过专业渠道，预先买下葡萄酒。

由于葡萄酒酿造到装瓶上市往往需要两年左右的时间，许多酒庄为了减轻流动资金的压力，会预售部分葡萄酒。

期酒体系从何而来？

期酒诞生的历史非常有趣：二战后，全球经济一片萧条，波尔多也难逃厄运，诸多酒庄被毁，加上法郎持续贬值，由于资金的匮乏，一度陷入运转困难的境地。

为了解决这个问题，波尔多的酒商们提议，让酒庄以略低的价格提前卖出一部分酒，这样就有现金回流。

虽然那时的酒商们拥有定价的主动权，但即便如此，酒庄仍然乐意提前获得资金，维持下一年的运转，这便是最初的期酒体系。

期酒如何交易？

在葡萄采收后的第二年四月，也就是最近一段时间，波尔多名庄的葡萄酒已入橡木桶，此时，各大国际葡萄酒评论家、记者和买家都会云集波尔多，品评酿好的新酒并进行点评。

随后，酒庄根据这些评价会发布期酒价格，以期货的形式、按照配额制卖出部分当年的葡萄酒给酒商。随后，酒商再卖给其它下一级分销商。

波尔多酒庄倾向于和长期稳定的中间商或酒商打交道，新的买主很难拿到配额，所以个人是很难直接购买到期酒的。

在国外，知名的酒商包括英国酒商BBR（Berry Bros. &Rudd）；在国内，也有很多知名酒企涉猎期酒业务，可与之直接购买。

期酒的利与弊

对酒庄而言，通过将期酒售出，可以有效地将较差年份的风险降至最低。如果没有期酒体系，酒庄在较差年份的葡萄酒可能很难销售或者只能以较低的价格售出。

此外，期酒也可以给酒庄带来大量的资金回流，缓解酒庄的资金压力。

对酒商而言，成功的期酒购买可以降低购酒成本。

而对消费者而言，参与期酒交易的大多是高端葡萄酒，那么就意味着消费者只需提前支付即可用更低的价格买下这些稀缺并有升值空间的优质酒，而且可以确定葡萄酒来源，买得更加放心。

但是，期酒也蕴藏了很多风险，如酒质的变化，价格和市场的走势以及汇率的变化等，这些都是不确定因素，因此在期酒的投资上还需谨慎选择。

RVF新媒体编辑

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