但凡是对顶级葡萄酒稍有研究的人，都一定不会错过任何接近来自法国波尔多的“酒王之王”柏图斯的机会。特别是被世界著名酒品家罗伯特·帕克Robert Parker打上满分100分的那些年份，还有在苏富比拍卖会上屡屡拍出天价的柏图斯庄园佳酿，永远都是极致饮家们眼中的稀世珍宝。
看看柏图斯身上的头衔：世界上最好的美乐葡萄酒、超高品质，超低产量、波尔多八大名庄之首、世界上最昂贵的葡萄酒之一、世界富豪们的私藏、独享“酒王之王”的顶级美誉、英国伊丽莎白女王的婚宴用酒、白宫总统宴会用酒，无不在彰显欧美上流社会品味与尊贵身份。
然而，不少葡萄酒爱好者仍是徒有仰慕之情，而无一杯之缘。一些柏图斯酒迷为了能够品尝到这顶级美酒，有的去国外海淘，有的去香港挖免税货，貌似用“实惠的价格”得到了梦寐以求的珍酿，但事后发现，这些酒漏洞百出，细思极恐。
上期我们为大家整理了拉菲家族的“族谱”，这次我们再带大家来窥探一下柏图斯家族。
试想一下，柏图斯的平均年产量不超过3万瓶，数量极为有限，多少富豪求之而不得，怎么可能这么容易就让你买到，而且还是以优惠的价格？想要弄清楚你的柏图斯到底是什么来路，先要了解柏图斯背后的神话缔造者——JPM家族。
其实，柏图斯的成名与一位法国酒业的传奇人物密不可分，他就是Jean-Pierre Moueix（以下简称JPM）先生，他使波尔多右岸的葡萄酒在二战后声名鹊起，与左岸并驾齐驱。如今，JPM家族位列名声显赫的“波尔多五大家族”之一，正是这个家族缔造了柏图斯的美酒神话，然而，JPM家族的美酒帝国并不只是柏图斯。
第一代：Jean-Pierre Moueix
Jean-Pierre Moueix先生生前一直致力于波尔多右岸葡萄酒的推广，把集团旗下右岸酒庄超过80%的葡萄酒出口到世界各地。
第二代：Francois Moueix & Christian Moueix
JPM先生于2003年逝世，他的两个儿子继承了家族的美酒事业，哥哥Francois成为柏图斯酒庄Petrus的业主，而弟弟Christian则掌管了整个JPM酒商集团。
Christine Mouiex毕业于加州知名的戴维斯（UCDavis）葡萄酒学院，是家族旗下多家酒庄的幕后酿酒人，2008年当选为《醇鉴》Decanter杂志年度人物。被誉为当今葡萄酒界最具远见卓识的重要人物之一。
第三代：Jean Moueix & Edouard Moueix
如今Moueix兄弟年事已长，Francois的儿子Jean和Christian的儿子Edouard成为他们的接班人。
Edouard Moueix先生是家族的第三代掌门人，2003年开始参与家族企业运营，现已带领集团发展为波尔多最重要的酒业集团之一。
Jean-Pierre Moueix家族拥有和管理着一大批波尔多右岸的优质庄园，还识珠慧眼地将领地扩展到了美国的纳帕谷，为我们打造了一个以柏图斯为首的美酒王国。这些庄园的作品从中价位到高价位，品质都有可靠的保障，部分庄园酒的瓶颈上还打有JPM的字母。以下是我们在中国市场上可以寻见的JPM家族优质庄园：
Petrus 柏图斯庄园
柏图斯庄园位于波尔多的波美候产区，出产当今世界上公认的极品名酒。
柏图斯庄园红葡萄酒 Ch. Petrus
JPM家族掌管的波尔多右岸优质庄园 Chateau La Fleur-Petrus 柏图斯小酒王
波美候产区十大名庄之一，1953年由JPM家族购得。柏图斯小酒王并不是柏图斯的副牌酒，但其最近的某些年份，酒评家打出的分数几可媲美酒王之王柏图斯。
柏图斯小酒王红葡萄酒 Chateau La Fleur Petrus
JPM家族在波尔多右岸的波美候和圣埃米利永产区还拥众多优质酒庄
Chateau Honsanna 凯歌庄园 | Chateau Trotanoy 卓龙庄园 | Chateau Providence 柏伟顿庄园 | Chateau Certan Mazelle 威登玛莎庄园 | Chateau Latour A Pomerol 拉图宝物隆 | Chateau Guilot 佳露庄园 | Chateau Lagrange 力关 | Chateau La Fleur-Gazin 力富歌仙 | Chateau duTailhas 泰勒庄园 | Chateau Magdelaine 美特朗庄园
排名不分先后
JPM家族在美国纳帕谷的风土延伸
杜美尼斯（Dominus）原名纳帕庐庄园（Napanook Vineyard），建于1836年，位于加州纳帕谷的西部。Christian Moueix看中其潜力买下庄园，并改名为杜美尼斯，对酒庄进行了各种变革。最让人惊艳的是1996年请来了瑞士设计师Jaques Herzog和Pierre de Meuron（现北京奥运会场馆鸟巢的设计师），设计出有梦幻般的光影效果的美妙酒窖。
杜美尼斯红葡萄酒 Dominus
杜美尼斯品牌自面世以来，一直是新世界酒款中最抢手的一款美酒。与采用大比例美乐的柏图斯不同，杜美尼斯推出的是以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主的调配型波尔多葡萄酒。1994年份的杜美尼斯曾被评为“世纪之酒”（The year of the century）。
富隆优尼斯红葡萄酒 Ulysses, Napa Valley
优尼斯（Ulysses）是JPM家族继杜美尼斯(Dominus)之后，在美国纳帕谷的又一力作，亦是由杜美尼斯的酿酒师Tod Mostero酿造，第一个年份2012年获得詹姆斯·萨克林97分及罗拔·派克的《葡萄酒倡导家》93分的好评。
Selection JPM家族精选系列
对于想要体验波尔多酒王风范的中国消费者，JPM家族针对中国市场量身打造了三款“柏图斯家族精选葡萄酒”。这个系列精选了右岸各大名庄副牌酒级别的佳酿，秉承柏图斯酿酒风格精心混酿而成，品质非比寻常，而价格与酒王相比则极为亲民，多年来使更多中国葡萄酒爱好者得以一品酒王风韵。
富隆柏图斯双旗波尔多红葡萄酒
JPM家族精选波尔多红葡萄酒，采用波尔多的优质葡萄酿制而成，花香诱人、口感优雅，拥有一款优质葡萄酒的必备品质。
看完这些，相信大家对柏图斯的JPM家族应该有了比较全面的了解，请大家收藏好这份“家谱”，其实，柏图斯离你并不遥远，只要你心存醉意，酒王也触手可及。
真假柏图斯
有人说爱上法国顶级名庄酒是一件非常危险的事，如果你爱上柏图斯，那就属于危险等级最高的一族了。柏图斯稀有的产量和高昂的价格让许多人望而怯步，而许多进口葡萄酒爱好者都不识其庐山真面目，因此市面上出现了许多不法分子伪造的柏图斯。
▲如今在购物网站上可以搜到各种名为柏图斯及其家族的酒款，但这些酒只从外观上看难以辨认真假
关于柏图斯的几个疑点
1.柏图斯正牌酒标有不同版本吗？
虽然不同年份的酒标可能存在颜色上的差异，但大家在Petrus柏图斯庄园正牌的酒标上总是会看到手握天堂钥匙的圣彼得图像，这是不变的。Petrus在拉丁文中的意思就是“彼得”，它是以耶稣的门徒圣彼得而命名的。
▲不同年份的柏图斯酒标对比图
2.柏图斯有副牌酒吗？
在波尔多八大酒庄中，柏图斯酒庄是唯一一家不生产副牌酒的酒庄。
3.1991年的柏图斯是真是假？
柏图斯非常重视酒的品质，他们会严格筛选葡萄，只选用最好的来酿酒，为保其金漆招牌，某些不佳的年份会减量甚至停产，而1991年由于气候较差，是没有柏图斯红葡萄酒出产的。
4.低价买到的柏图斯靠谱吗？
柏图斯正牌酒的价格十分昂贵，而且，柏图斯的酒在每个国家都是限额分配给进口商和客户的，而经过层层经销中的加价，一般消费者更需要以10倍以上的价钱才可能购得。
那么，我们如何保证自己劳心劳力买到的柏图斯物有所值呢？我们来看看真品柏图斯都有哪些特征：
酒标
柏图斯的酒标颇具立体感，酒庄使用UV光防伪技术，通过紫外光线能够辨认出每瓶酒的特殊号码。1999年之后的柏图斯酒标上也出现了细微的不同之处，圣彼得头像拿着通往天堂之门的钥匙，当把酒瓶微微移动，在灯光的照射下，圣彼得心口上会出现闪闪发光的梅花图案。
▲不同年份的柏图斯在紫外线照射下的图案变化
酒瓶
柏图斯以前的酒瓶采用的是普通波尔多瓶，并没有什么特别之处。但1997年开始，酒瓶使用了特殊工艺来制作，酒瓶上印有凸出的“PETRUS”字样。假如你购得的1997年之后的酒款没有凸出的“PETRUS”字样，那么这酒便是假冒的了。
酒塞
顶级酒庄在酒塞的使用上当然也是毫不吝啬，天价酒当然要有与之相配的高品质酒塞。酒庄选用的橡木塞必定是整块橡木，橡木塞十分光滑，外表没有斑点或凹洞，并且有弹性。长度上也比一般红酒的酒塞来得长。柏图斯酒塞的一面标注有酒款的年份，另一面则是印有“PETRUS”的丝带盖在两把钥匙上。
封瓶铁片
铁片为红色，铁片上压制有“PETRUS”和“POMEROL”的字母，同样刻有柏图斯的标志。印有“PETRUS”的丝带盖在两把钥匙上。
目前市场上的柏图斯真假难辨，选择一个可靠的购买渠道，产品有质量保障，才能让人感觉安全、放心。正规的葡萄酒进口商会一般都有严谨的防伪系统，对待细节一丝不苟，如果你对产品有疑问，还有专业的葡萄酒顾问为你解疑答惑。到正规的专业酒窖，既不用担心买到假酒，又能学到更多葡萄酒知识，何乐而不为呢？
▲柏图斯庄园现任酿酒师Olivier Berrouet（左）与富隆酒业总裁沈宇辉先生（右）
