热红酒，在欧洲，

10个国家的热红酒就有10个不同的叫法

在德国叫Glühwein

在英国叫Mulledwine

在瑞典叫Glgg

在意大利叫vin brulé

在法国叫Vin chaud

在俄罗斯叫做глинтвейн

热红酒也是欧洲国家的冬天传统饮品。

热红酒本身有驱寒活血的效果，

很适合冬天饮用。

如何自制热红酒呢？

配方

红酒一瓶

水果适量：苹果，橙子，青柠檬

（喜欢果味重的可以多放一些）

香料适量：丁香、肉桂、肉豆蔻、香叶、八角

方糖适量

（也可以用蜂蜜或黄糖替代）

制作方法

将水果洗净切成块备用；

把红酒和切好的水果倒入锅中。水果可以一点一点放，以红酒盖过水果为宜，多出的水果可以不要放进去了；

开中火煮到锅内边缘冒小泡泡；

把香料、方糖放进去，转小火煮15-20分钟，同样还是看到锅内边缘冒小泡泡就可以了；（一定要用小火煮！酒精沸点较低，所以千万不要大火煮到沸腾，否则酒的香味就散失过多过快了。）

过滤后倒入酒杯中，然后用一两片水果或者肉桂装饰下。