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圣诞节不远啦，欧洲各种圣诞集市也都已经热热闹闹地开起来了，在逛圣诞集市的时候，在寒风里，手捧一杯热红酒慢慢啜饮的感觉确实是很享受哒。

酒红的液体飘着浓浓的果香，确实很应圣诞的景。

德国人叫它Glühwein，瑞典人叫它Glögg，法国人叫它Vin Chaud，英国人叫它mulled wine。

这个热红酒是欧洲一种非常传统的热饮，最先从德国流传起来，十八世纪时，狄更斯在他著名的《圣诞颂歌》中，用热红酒频繁出镜，来烘托节日氛围。

从此，热红酒便与圣诞节牢牢绑定。

每年的圣诞前后欧洲人民都会重新“宠幸”它。不光在圣诞集市，大多数欧洲人，也会在家自制热红酒。

柔和的酒香和微甜的酒味，融入口中，愈品愈浓，尤其喝着自己调制的酒，会是一个非常棒的冬日体验！

热红酒制作材料

1瓶红酒，1-2小根肉桂（Cinnamon），6颗丁香（Clove），黄糖，1个橙子，1个柠檬。

热红酒制作方法

1. 将适量红酒倒入干净无油的煮锅内，同时放入1-2小根肉桂，5-6粒丁香，3-4茶勺红糖，橙子切片，柠檬切片。

2. 用最小的火，将锅子慢慢烧热，同时也用勺子将红酒和糖均匀地搅拌开来。

3. 当闻到红酒的热香时，并能看到煮锅冒出的微微热气后，依旧保持小火，继续搅拌，直到糖融化，同时也使得肉桂、丁香和水果的味道渗入得更深些。

4. 煮约10至15分钟后，就可以关火了，将红酒倒入杯中，趁热饮用吧。

注意：在整个热红酒的加热过程中，都要保持最小火力，不要将红酒煮沸腾了哦！

给大家介绍的这个制作热红酒的版本，是属于最基本、最容易操作的，如果你们喜欢其它果味的，还可以在里面加入草莓、苹果、柠檬等水果；若是你们酒力很棒，嫌这热红酒还不够劲儿的话，也可以在最后一步加入少许白兰地等烈酒，如此一来，口感也会升华很多。