内奥萨Naousa

作者:阿斌 时间:2023-02-01 阅读:520

Naoussa(或Naousa)是一个PDO葡萄酒等级,位于希腊北部马其顿山区的一个小镇。它位于地区首府塞萨洛尼基(Thessaloniki)以西一个小时的车程处。不要把它和爱琴海帕罗斯岛上同名的村庄搞混。


内奥萨 Naousa


1971年,它成为希腊第一个获得官方称谓的葡萄酒产区,并成为希腊称谓体系的典范。经典的内奥萨葡萄酒是一种结构化的,美味的红葡萄酒,独家采用马其顿的旗舰红葡萄黑喜诺(Xinomavro)。


该地区的一些生产商也种植国际葡萄品种,如梅洛(Merlot)和西拉(Syrah),但这些葡萄必须以知名度较低的马其顿PGI产区出售。Naoussa可以说是希腊最著名的Xinomavro葡萄酒,但它的品种也通过附近Amyndaio的葡萄酒吸引了人们的注意。


高品质的内奥萨是希腊最好的红酒之一。最好的例子可以与皮埃蒙特的内比奥洛红葡萄酒进行比较。直到通过DNA分析证明不成立,一些专家才认为Xinomavro和Nebbiolo品种可能密切相关。


原因很简单;两者都是高酸,值得陈酿的风格,单宁在他们年轻的时候很积极。在这两种情况下,鲜艳的紫黑色颜色在相对较早的年龄就褪色为砖色或石榴石色。


内奥萨和巴罗洛之间当然有很多地理上的相似之处。它们都位于富含石灰岩和粘土的山麓地带,海拔330米,距离最近的海岸线西北30英里。


Naoussa葡萄园位于Vermio山脉的最高点,海拔2050米(6730英尺)的Vermion山的东坡上。它们种植在海拔150米到350米(500-1100英尺)的地方。


最好的地点是那些朝向南和东南的斜坡,可以充分利用所有可用的阳光。尽管这看起来不太可能(考虑到希腊以温暖、阳光充足著称),但在Naoussa葡萄种植区,有一些地区符合“凉爽气候”的条件。在这些地区,葡萄很难成熟。


与大多数希腊葡萄酒产区相比,Naoussa的气候更倾向于大陆性(而非地中海性)。它受到西部迅速上升的山脉和东部的坎巴尼亚平原的严重影响。


一方面,山脉使该地区免受北方和西方沿巴尔干半岛吹来的冷风的侵袭。 另一方面,它们会产生风,从爱琴海沿岸吸入凉爽潮湿的空气。 这里的冬天特别寒冷。 Vermion地区是希腊几个顶级滑雪胜地的所在地。


修剪技术是用来控制自然高产的Xinomavro品种。最注重质量的生产商收获的产量远远低于该产区的官方标准。选址也很重要。Naoussa周围最好的地方有排水良好、肥力低的土壤,这鼓励了强壮根系的发展。


在19世纪,Naoussa葡萄酒在欧洲各地的富裕家庭中被发现,因为当地的生产者能够避开土耳其统治者在希腊大陆大部分地区强加的高税收和酿酒禁令。然而,20世纪初,该地区爆发了根瘤蚜,导致许多葡萄园被拆毁。


在20世纪60年代,葡萄被重新种植了抗根瘤蚜的砧木,更现代的葡萄栽培和酿酒技术见证了Naoussa葡萄酒的复兴。该产区于1971年建立,促进了葡萄栽培和酿酒技术的显著进步。


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