酒庄介绍

朋侪在法语中是“两个朋友”的意思，指的是两个朋友，Phyllis Zouzounis和Jim Penpraze之间的伙伴关系。

这两位朋友在葡萄酒行业工作，在漫长的一天工作结束后，常常会在深夜喝一杯仙粉黛葡萄酒放松一下。随着1987年的丰收，这个梦想变成了现实。那一年，朋侪酒庄从干溪谷的一个葡萄园生产了100箱仙粉黛。

如今，在作为朋友一起工作了26年后，Jim退休了，而Phyllis继续让梦想成真。Phyllis以同样的传统酿造葡萄酒，使用同样的葡萄园，与葡萄酒所有者和种植者合作，酿造出朋侪酒庄的优质葡萄酒。事实上，好酒始于葡萄园，这也是Phyllis的信仰和哲学。通过握手和长期承诺，她与种植者建立了良好的关系。

当朋侪酒庄的梦想开始时，毫无疑问，他们生产的葡萄将来自索诺玛县最美丽和多产的地区。通过与我们种植者的知识和友谊，我们一起生产出最好的葡萄，这就开始了酿造好酒的过程。

握手就意味着双方达成了购买特定区块或整个葡萄园的交易，从而开启了朋侪酒庄葡萄酒的新年份。长期的关系可以帮助我们从一个年份到另一个年份保持一致。这也让我们能够跟踪单个葡萄园的生长和发展，因为它通过特定的地域、小气候和克隆来表达自己。

加州索诺玛县的干溪谷，酿酒业的方方面面都发生在这里。葡萄一大早就到了，就开始挤了!新鲜水果的香气和酵母发酵的香气是葡萄酒的必备条件。一年之中，Phyllis负责把酒在酒桶中陈酿，酒窖里充满了葡萄酒和橡木的气味。