酒庄历史

威德凯庄园的历史可以追溯到19世纪末，由约瑟夫·布里森(Joseph Brisson)创建的。布里斯森购买的第一块地块名为Domaine des Grands Champs。

初建的那几年，酒庄在酒标上使用了不同的拼写，以Vraye Croix de Gay的名字销售。注意Vraye中额外的“e”，它后来在20世纪70年代被改为Vray。

有一段时间，威德凯庄园的销售和酿酒都由莫意克家族负责。这是在2005年签下的协议中的规定。从那时起，布里斯森的后代艾琳(Aline)和保罗·戈德施密特(Paul Goldschmidt)接管了威德凯庄园。

保罗·戈德施密特(Paul Goldschmidt)和阿琳·戈德施密特(Aline Goldschmidt)接受之后做的第一件事就是重新种植大部分葡萄园。

他们的下一步是聘请Stephane Derenoncourt作为他们的顾问。在Derenoncourt离开后，他们请来了阿兰·雷诺(Alain Raynaud)博士作为他们的顾问。从2014年起，阿兰·雷诺(Alain Raynaud)也不再与庄园合作。

戈德施密特家族还拥有另外两处房产——肖雷克酒庄 （Chateau Siaurac）和圣埃美隆产区的佩邑酒庄 （Chateau le Prieure）。然而在2014年3月，这一切都改变了，戈德施密特家族将其持有的大部分股份卖给了弗朗西斯·皮诺特（Francois Pinault）——拉图酒庄(Chateau Latour)和阿尔特米斯集团(Artemis group)。

2017年，阿尔特米斯集团全面接管了酒庄的三个葡萄园。三年后的2020年9月，凯隆世家庄园 （Chateau Calon Segur）的所有者Suravenir保险公司买下了威德凯庄园。

种植与酿造

威德凯庄园的葡萄园占地3.67公顷，种植80%的梅洛(Merlot)， 20%的品丽珠(Cabernet Franc)。有一段时间，园中还种植了一些赤霞珠，但这些藤蔓后来都被拔掉了。威德凯庄园想要提高品丽珠(Cabernet Franc)在葡萄园中的比例。

土壤类型为砂砾和粘土，土壤中富含铁元素。葡萄树的平均树龄是43年。自2008年以来，葡萄园一直实行可持续的耕作管理。从2016年开始，威德凯庄园只有机和生物动力种植技术来培育葡萄树。

葡萄园有两个主要地块，又可以细分为8个地块。他们在柏图斯之花酒庄（Chateau La Fleur-Petrus）和乐凯堡 （Chateau Le Gay）附近种植葡萄树，还有一部分葡萄树种在距离卓龙酒庄不远的地方。葡萄园的坡度最高可达36米。

威德凯庄园的葡萄酒以前是在肖雷克酒庄 （Chateau Siaurac）生产的，然而根据波美候的产地命名控制规定，这一情况预计将在2020年发生变化。葡萄酒是35,000公升的水泥桶和25,000公升的不锈钢桶中酿造的。接着在大桶内进行均匀分离的苹果乳酸发酵。

葡萄酒会在50%新的法国橡木桶中陈酿14至18个月。具体的陈酿期因年份的特征和风格而异。威德凯庄园还生产副牌酒——L 'Enchanteur Vray Croix de Gay。年均产量约为1100箱。