葡萄酒应该怎样喝?像喝茶那样泡着水喝吗?

作者:昂图葡萄酒 时间:2023-01-31 阅读:600

品茗:汤壶,倒水,置茶,注水,一连串的动作,如行云流水,动静相宜,茶叶在壶中渐渐舒展,茶汤缓缓注入杯中,茶香四溢……


此时只一心沉浸在这片宁静中感受茶的韵律。


葡萄酒应该怎样喝?像喝茶那样泡着水喝吗?


品酒:观其色、闻其香、品其味,是也非也!


品酒如品茗,只怀风月,不识经道,就如耕牛饮渠。


如果您已品茗成仙,那么对于葡萄酒的品鉴就更容易,掉入“品酒”这个坑,也就更快啦(例如班长大大)。


品鉴步骤几近无异


奉茶、侍酒都有一套完备、既定的模式。


品茗之前泡茶需用热水冲淋茶具,品酒之前亦需保持酒具清洁干净无异味。


一模一样的葡萄酒和茶叶,在不一样的情况下饮用,所表现出来的状态和感受也大有差异。


品茗,讲究泡茶的水源、水温以及浸泡时间。


同样的,葡萄酒的品鉴也讲究饮用温度和醒酒时间。


通常而言,酒体轻盈、果香馥郁、年轻易饮的葡萄酒侍酒温度应该稍低,而对于那些陈年时间比较长、结构复杂的葡萄酒,侍酒温度要高一些,以充分散发葡萄酒的香气。


品茗,要先观色察形,再捧杯闻香,最后轻啜一口,品其回味。


葡萄酒应该怎样喝?像喝茶那样泡着水喝吗?


品酒大同小异,首先要判断酒的外观(澄清度、颜色、起泡情况),再轻嗅其香,探秘葡萄酒的香气,小酌一口,品味葡萄酒的甘甜回味,最后多了一个步骤,优雅不失礼貌吐出酒液。


茶叶拼配,葡萄酒混酿


茶叶和葡萄酒都有一种调配的工艺,分别叫拼配和混酿,都是为了扬长避短最大程度上彰显优势,达到极致状态。


被誉为茶界拉菲的普洱闻名世界,即便是这种有“茶界泰斗”之称的普洱茶,拼配技术也会用到,目的在于弥补不同茶叶产区原料的优缺点。


葡萄酒应该怎样喝?像喝茶那样泡着水喝吗?


“混酿”这个词经常出现在葡萄酒身上,类似于茶拼配,不同葡萄园、不同产区、不同品种、不同年份的葡萄酒有着各自的优缺点,通过混酿,可以获得更好的平衡。


南罗纳河谷的经典混酿搭配——GMS(歌海娜、慕合怀特和西哈),歌海娜芳香馥郁,带有浓郁的香料和红色水果味,但缺少骨架,西哈和慕合怀特的加入为葡萄酒提供骨架支持,西哈赋予强单宁,慕合怀特增肌黑色水果和野味,堪称搭配良方。


上一篇:涨知识!音乐可以降低葡萄藤的死亡率,法国80家葡萄园已实验奏效

下一篇:酒量到底能不能练出来?(酒量到底能不能练出来)

猜你喜欢

1855列级名庄酒标大全(共61款)

1855列级名庄酒标大全(共61款)

2023-01-18 870
解析|醉鹅娘的每月订酒模式和她的10000+会员

解析|醉鹅娘的每月订酒模式和她的10000+会员

2022-09-01 972
如何储藏红葡萄酒?(如何挑选红葡萄酒)

如何储藏红葡萄酒?(如何挑选红葡萄酒)

2023-02-11 534
黑比诺葡萄酒多少钱?8款200元以下的黑比诺葡萄酒

黑比诺葡萄酒多少钱?8款200元以下的黑比诺葡萄酒

2022-09-25 679
耶耶喔酒庄EIEIOCompany

耶耶喔酒庄EIEIOCompany

2023-01-06 799
耶罗岛ElHierro(耶罗岛有针叶林分布的原因)

耶罗岛ElHierro(耶罗岛有针叶林分布的原因)

2022-12-13 371
全球最高酒窖:离地351米!

全球最高酒窖:离地351米!

2023-02-13 913
羊肉和葡萄酒该怎么配,你尝试过吗

羊肉和葡萄酒该怎么配,你尝试过吗

2023-02-02 885
红酒搭配的菜品和社交文化礼仪小常识

红酒搭配的菜品和社交文化礼仪小常识

2022-08-20 206
想了解男人,就请他喝1次酒吧

想了解男人,就请他喝1次酒吧

2023-01-07 433

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365