关于美人鱼酒庄
童话故事中，美人鱼的爱情令人忧伤感动，不免也有些遗憾。它的无私铸就了唯美的情怀，而今天的主角并非童话中的美人鱼，而是来自波尔多、富有灵魂气息的古典庄园——美人鱼酒庄。
1855年，美人鱼酒庄（Chateau Giscours）在梅多克评级中被评为三级酒庄，因酒庄的酒标是一个金色美人鱼图像而被世人亲切地唤作“美人鱼”。作为梅多克（Medoc）最古老的庄园之一，它的历史最早可追溯到14世纪。几个世纪以来，美人鱼经过了多次易主。法国大革命后，美国的约翰·格雷（John Gray）和乔纳森·戴维斯（Jonathan Davis）接管了酒庄，荷兰总领事让·皮埃尔·佩斯卡托（Jean-Pierre de Pescatore）也曾入主美人鱼，而荷兰的埃里克·阿尔巴达·杰斯玛（Eric Albada Jelgersma）即为现任庄主。
19世纪中期，波兰工程师皮埃尔（Pierre Skawinksi）设计出了美人鱼酒庄，建成之后，成为波尔多地区首个风格庄园雄伟的酒庄。不过，后来它也经受了不少挫折。19世纪50年代，塔里家族（Tari）原地重建酒庄前，这里只剩下7公顷的葡萄园，而到了90年代，酒庄又被卷进贴错酒标的丑闻中。世事难料，美人鱼酒庄在时间的历练中成长着。当1995年重新采取手工采摘葡萄后，一系列革新也接踵而来，酒庄也迎来新生。
作为梅多克产区最大的酒庄，美人鱼酒庄总占地达到了165公顷，拥有43个独立的葡萄园，其中102公顷在玛歌（Margaux）产区内，63公顷在上梅多克（Haut-Medoc）产区内。酒庄主要种植的葡萄品种为60%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、32%梅洛（Merlot）、5%品丽珠（Cabernet Franc）和3%味而多（Petit Verdot），每年生产正牌酒（Chateau Giscours）、副牌酒（La Sirène de Giscours、Le Haut Médoc de Giscours）约为25-35万瓶。
现在，美人鱼酒庄的混酿葡萄酒也开始走上新的发展方向。1995年，混酿葡萄酒包含60%的梅洛，到了2013年，为了让葡萄酒陈年更久，梅洛降至25%，赤霞珠升至75%。即使如此，比起来自圣朱利安（Saint-Julien）或波雅克（Pauillac）的一些葡萄酒，这种混酿在年轻的时候表现得更为出众。
美人鱼酒庄干红葡萄酒，梅多克规模最大的酒庄，列级庄三级庄，玛歌村风格代表之一。酒评家詹姆斯·沙克林95分高分评价。橡木桶熟化15-18个月，以轻盈柔顺、细腻柔美的口感著称，色泽深沉而浓厚，酒香复杂，带烟熏和木料的芳香，非常优雅，单宁圆滑柔软。预订请咨询苏荷红酒相关选酒顾问。
