8月28日，由中国酒业协会指导、中粮长城酒业举办的主题为“华夏而立 智绘新篇”的“长城华夏酒庄战略发布会暨秦皇岛碣石山产区风土论坛”在秦皇岛长城华夏酒庄召开。长城华夏30周年纪念酒上市发布会及长城华夏亚洲大酒窖战略大单品天猫首发签约仪式同期举办。
“中国模式”初显成效 国产葡萄酒迎来新阶段
近年来，进入瓶颈期的国产葡萄酒一直在寻求突破口，并在寻找中逐渐适应了市场的变化，找到着谋变之道。由企业维度上升到行业视角不难发现，在新的市场环境下，国产葡萄酒正以新的姿态审视和迎接国产葡萄酒“进攻”，“更中国”的国产葡萄酒发展思维正逐渐形成。
论坛现场，中粮酒业有限公司副总经理兼中粮长城酒业有限公司总经理李士祎表示，过去中国葡萄酒企大多只强调品牌，而现在则要品牌和产区同时发展。国产葡萄酒的发展就是一场“中国产区、中国风土、中国口味、中国品牌、中国文化”的建设。因此，产区和产品是长城葡萄酒最为核心的构成。目前，长城已完成在中国五大产区的布局，这是长城的优势。
对于长城华夏酒庄的发展，李士祎就表示，华夏只有中国，长城是中国的符号，长城华夏两者结一无论在未来还是过去，对整个品牌的建设都是巨大的先天的优势。这也正契合了长城葡萄酒的“中国长城，红色国酒”定位。
在中粮长城酒业总经理助理刘鑫看来，国产葡萄酒的发展必须凸显出中国葡萄酒的自身特性。过去国产葡萄酒遇到的困境是因为品牌打造没有聚焦到产品本身，没有产生性价比，现在产品从原料到品质提升，再到产区服务品牌挖掘，都需要予以重新定位。此外，国产葡萄酒也要与中国菜系口味进行有机的结合，同时要更多的体现出对中国文化的自信。如此一来，在与进口葡萄酒竞争中，消费者才能站在同一视角来看待国产葡萄酒。
据了解，长城在2018年上半年针对品牌重新进行了调整，聚焦怀来桑干酒庄、长城五星、昌黎华夏、宁夏天赋及蓬莱海岸五大子品牌。同时建立更加具有中国特色的品牌和文化，定位“中国长城，红色国酒”，将过去8个省区扩大到24个省区，并通过人才配置优化，向一线销售倾斜，通过实施厂商一体化，来提升营销效率，最终形成“中国模式”。同为上市公司的张裕在发展上，制定了聚焦高品质、聚焦中高端及聚焦大单品三个市场规划，旨在把品牌故事讲得“更时尚、更有温度和情怀”。
在一线国产葡萄酒企业做出应对措施的同时，其它一些区域国产葡萄酒酒企也在寻求变革突围，这在2018年上半年的中报的营利上均得到了相应的体现。半年报显示，张裕葡萄酒营收增长，长城葡萄酒销售两位数增长，通葡、威龙、怡园等品牌纷纷实现营收净利双增，通天酒业也实现扭亏为盈等。
聚焦产区风土 华夏亚洲大酒窖成国产葡萄酒风味新表达
近年来，关于葡萄酒风土的话题，已经成为行业关注的热点，仅2018年就举办了多次活动。如4月27日在蓬莱举办的中国葡萄酒海岸产区风土大会;5月10日，在北京举办的“宁夏贺兰山东麓产区风土主旨演讲暨‘一带一路’国际葡萄酒大赛新闻发布会”等。此次论坛也是以葡萄酒风土为主题，即秦皇岛碣石山产区风土。
据了解，风土来源于法文，是集气候，土壤，地形和葡萄的生态系统，在人的协助下，将合适的葡萄种植到适当环境及有利气候，目的是酿造可以表达生长地方的葡萄酒。
中国食品科学技术协会葡萄酒分会理事长李华表示，秦皇岛碣石山产区属于暖温带半湿润大陆性季风气候，东林渤海，北依燕山，西南挟滦河，形成了独特的“山、海、河”区域小气候特点，该产区日照充足，四季分明，无霜期长，水热系数小;土壤富含砾石，矿物质丰富，通透性好，赋予了葡萄适宜的糖酸比，多酚和风味物质积累丰富，赤霞珠等品种能充分体现产区风土特色。
会上，长城华夏酒庄推出了战略大单品华夏亚洲大酒窖。该产品是长城葡萄酒“五大单品”之一，并提供定制、酒窖陈酿服务，采取限量发售模式，2018年限量发售1000桶。发布会期间，华夏亚洲大酒窖正式签约天猫首发，并向首批战略联盟商授牌，当日签约合同金额达到5000万元。
在专家品评会上，与会专家一致认定，长城华夏亚洲大酒窖赤霞珠干红葡萄酒为中国“浓郁厚重”型葡萄酒的典型代表。他们认为，浓郁厚重来自于长城华夏地下花岗岩酒窖“以山为体，依山而建，山窖合一，四季恒温”，为高端干红葡萄酒的成熟创造了适宜的陈酿条件：在秦皇岛碣石山产区这种独特的“山、海、河”风土条件下出产的长城华夏亚洲大酒窖赤霞珠干红葡萄酒，香气浓郁，入口圆润，结构厚重，层次丰富。
李士祎表示，要把碣石山产区打造成中国极具代表性的、具有世界影响的产区，让华夏大酒窖产品真正走向全国。他对这款产品给予了高度期许，认定它是“中国产区、 中国风土、中国口味、中国品牌 、中国文化”集大成的作品。
今年以来，长城葡萄酒通过打造产区大单品，塑造产区典型性风格，将葡萄酒的表达方式进行了全方位的创新升级。随着秦皇岛碣石山产区长城华夏大酒窖产品的推出，更是为长城葡萄酒版图再谱新章,为国产葡萄酒的崛起增添了新势力。
