时间过得真快，周六仿佛就在昨天。被时光隐藏的秘密，将在明天倾泻而出。

这是一篇有故事的文章，又怎么少得了音乐。

玫瑰、巧克力、戒指....

代表着“爱”的信物你都准备好了吗

又是一个热闹的情人节，很多人都在筹备一顿充满爱意的晚餐，这时，浪漫的葡萄酒自然是少不了。

很多朋友都在问，七夕节准备一款什么酒合适？我想了下，在这个充满浪漫、传奇色彩的中国情人节——七夕，或许来一款长相思，再恰当不过。

七夕是一个关于相思的节日，在相思越来越受调侃的时代里，我们还愿意过名副其实的七夕节吗？但其实，有一种相思，不为让对方知道，就如同林黛玉的那句话，“我是为了我的心”；有一种相思，只是为了心中不能割舍的那一点点真诚。

一瓶长相思勾起了多少往事？

名称由来

据说，1892 年的清朝时期，张裕公司的创始人张弼士先生从欧洲带回 120 多种葡萄，由于数量庞大怕混杂，当时仅用简单的数字来代表葡萄品种。但是后来想想，又难以联想起对应的外文。于是，他们请了几个江浙一带的文人骚客来喝酒，边喝边按着发音来给葡萄品种起名字。酒饮微醺时分灵感忽涌：长相思所酿的酒酸度清爽，有芬芳的草本花香，而它的滋味也如思念一样，叫人牵肠挂肚，故美名就此诞生。

果然醉是酒中诗意浓啊！酒不醉人人自醉大概也是这个意思了。

那么，长相思起源于哪里呢？

据1534 年的历史文献记载，卢瓦尔河谷（Loire Valley）种有一种葡萄品种，风格特征非常像长相思，但直到1783 年，才第一次正式记载长相思（Sauvignon Fume和Blanc Fume）种植于卢瓦尔河谷的桑塞尔（Sancerre）和普伊（Pouilly）地区。长相思这个葡萄品种在很多国家都有种植，知名产区有波尔多产区、卢瓦尔河谷产区、勃艮第等等。

长相思能酿什么葡萄酒呢？

长相思在很多国家都有种植和酿造，出产的葡萄酒风格也千差万别，既可酿造成迷人的贵腐甜白，也可酿造成清新可口的干白葡萄酒。其中，主要有以下三种类型。

贵腐甜白

长相思易感染贵腐菌，在波尔多苏玳等产区与赛美蓉和密斯卡岱混酿成贵腐酒，其中长相思酸味十足，还带有草本风味，为贵腐甜白提供了骨架支撑，同时平衡了酒中的高糖分，使酒体平衡细腻。典型的贵腐甜白有着浓厚的金黄色，香气富有层次，常带有蜂蜜、花香和核果类香味，口感甜而不腻，层次变化复杂，余味持久芳香。

未经橡木桶陈酿的干白

以新西兰葡萄酒最为出名，常带有清爽的菠萝、番石榴、柑橘、醋栗或芦笋的味道，口感纯净清爽，酒体平衡细腻，芳香持久。

经橡木桶陈酿的干白

以格拉夫（Graves）、卢瓦尔河谷和美国最为出名，香气浓郁，口感饱满肥硕，层次变化复杂，可短暂的陈年。

长相思不单单是一个品种

更是一种文化的传承

思念的交接

她扎根在你心间最柔软处，让你溢满柔情缕缕。又到了一年一度的七夕，很多酒友会回想起那些幸福、吵闹、迷茫和坚持的爱情岁月，也许曾经的她或者他已不在你身边，也许你爱的人没有陪伴左右，但你还有一杯长相思。

一杯长相思

一份相思情

若问相思甚了期

除非相见时

我能想到最浪漫的事

就是和你一起品长相思

最后

希望有情人终成眷属

饱受相思之苦的你早日达愿

七夕快乐