《迦拿的婚礼》(The Wedding of Cana)，Michael Damaskinos

上万年前，葡萄酒这种自然发酵的馈赠就触动着无数人类的心弦。葡萄酒既是无数艺术作品的常客，也是西式饮食中的重要角色。

传统的基督教圣餐，代表耶稣肉体的面包（常为无酵面饼）与耶稣血液的葡萄酒

葡萄酒的代表性地位，我们可从基督教的圣餐窥见一斑。在仪式上，葡萄酒象征耶稣的血液，被倒进圣杯中与象征耶稣肉体的面包共食。推及日常生活中，提到西餐我们就会想到牛排红酒，可以说葡萄酒已经成为了西方饮食文化的重要符号。

《船上的午宴》(Luncheon of the Boating Party)，雷诺阿

西方的葡萄酒文化伴随着西方历史与文明发展而来，它已经渗透进西方的宗教、政治、艺术及生活的各个层面，影响着人们的生活方式与文化情趣。现今，葡萄酒作为西方餐桌上不可或缺的一部分，究竟扮演着一种什么样的角色呢？有什么需要讲究之处呢？

这个5月，我们就有机会参加富隆美酒学院与广州小洲艺术区合作举办的美酒沙龙讲座——《葡萄酒在西餐中的文化地位》，一起坐在艺术殿堂中畅享美酒，从诗词歌赋聊到人生哲学！

广州小洲艺术区

自2010年建立至今，广州小洲艺术区已经成为华南地区最大的原创艺术工作室群的集聚地，聚拢了国画、油画、雕塑、书法、摄影、民俗文化等诸多门类的大批原创艺术工作者入驻，其中有广州美术学院、广州画院、广州雕塑院、广州大学和许多社会上的中外艺术家。依托小洲艺术区举办的小洲艺术博览会和多届小洲艺术节更是吸引了众多艺术创作人员的参与。

这次，我们的品鉴沙龙就在这个充满文化气息的地方开展。

富隆美酒学院

2006年，富隆葡萄酒文化中心成立，开创业界专业葡萄酒文化推广的先河，并于2015年更名为富隆美酒学院。富隆美酒学院与法国波尔多葡萄酒学院、澳洲葡萄酒学校、法国勃艮第葡萄酒学院、新西兰葡萄酒协会、美国纳帕谷葡萄酒学院、英国葡萄酒与烈酒基金会等境外权威机构进行深度合作，每年推出各种授权课程。

品鉴用酒

歌得利安粉红起泡葡萄酒

Claude Chonion Rosé Brut

歌得利安是法国勃艮第最古老的酒庄之一，这款酒呈浪漫的浅玫瑰红色，伴有轻快的气泡和轻柔的水蜜桃以及花香。

西卓红葡萄酒

Citra Montepulciano

来自意大利阿布鲁索，曾被世界上最有影响力的杂志《葡萄酒观察家》评为世界上20个最超值的品牌之一。受到众多名人如英国查尔斯王子的喜爱。此酒有成熟的樱桃气息，酒体中等偏浓。

威菲庄园伟道士红葡萄酒

J. Vidal-Fleury Ventoux

产于法国罗讷河。威菲酒业是一家历史悠久的酒厂，早在1781年就已经开始从事葡萄酒的酿造，此款酒拥有中等至饱满的酒体，结构紧密，果味浓郁，余韵悠长。

*实际用酒以课程当天为准

讲师介绍

李少清 Queenie LI

富隆美酒学院讲师

法国葡萄酒管理学硕士

法国波尔多葡萄酒协会官方国际认证讲师

世界葡萄与葡萄酒组织颁发的硕士文凭

美国加州大学戴维斯分校（UC Davis）葡萄酒高级市场营销学证书

英国葡萄酒与烈酒教育基金会高级品酒师认证

法国干邑专家认证

德国葡萄酒专家认证

求学葡萄酒于法国，游历欧洲、澳洲与美洲多个著名葡萄酒产区，学习当地的葡萄酒，在国内一直从事葡萄酒的教育培训工作，喜欢在酒杯的觥筹交错中探索美、发现美。

课程安排

上课时间：5月19日14:30~16:00

上课地点：广州市海珠区小洲东路138号 小洲艺术区二区小洲艺坊

（瀛洲生态公园东侧，南沙快速路高架桥下空间）

课程费用：88元/人

报名通道：美酒学院小助手（微信号：aussinoAWA）