许多人说，我们中国人现在缺乏信仰。为什么呢。去国外旅行，见到欧洲建的一些魁丽的建筑，多半是些教堂，或是博物馆，可见欧洲人对宗教信仰的虔诚与对文化的热爱。而在中国，看到建造得高大壮观的，要么是政府大楼，要么是银行大厦，可见，中国人信仰的是权力与金钱。

这句话说对了一半。自隋唐以来，科举制度的设立就是为了公平地选拨官员，科举的实施让每一个普通人都有当官的可能，为官就有权力，就有稳定的收入，就有稳定的生活。直到现在，考上公务员依旧是许多人的梦想。谁家的孩子考上公务员、事业单位，这些才叫正式工作，找个国企还象点样，至少是个单位，至于进了私人企业，有个专门名词，叫“打工”。工作分为三六九等，每个人都在对号入座。至于金钱，我们中国人都穷怕了，只要有机会赚钱，干什么都行。所以很长一段时间，无论黑猫还是白猫，抓到老鼠就是好猫。每个人都在为了权力与财富努力经营。

而没有说对的另一半，我们中国人其实信仰的不是权力与金钱，也不是什么宗教。中国人骨子里的信仰其实是“祖先崇拜”。一个人事业辉煌那一定是“祖上积德”、社会名望大，出人头地，那一定会“光宗耀祖”、“咒你祖宗十八代”那是最恶毒的语言，“刨你祖坟”是对人最大的污辱，“数典忘祖”最大的罪过，“欺师灭祖”更是天理难容。。。 祖先在我们的心目中的神圣不可侵犯！甚至我们自称自己的国家就叫“祖国”！所以，对祖先的祭祀是我们中国人每年最重要的仪式。

中华远祖的祭祀

中国人都是“炎黄子孙”。黄帝陵是中华文明的精神标识。黄帝祭典是歌颂轩辕黄帝开创中华文明丰功的祭祀乐舞，以“颂扬黄帝功德，传承民族记忆，守护精神家园，构建和谐中华”为主题定位。中华大祭祖典礼将包括击鼓鸣钟、敬献花篮、恭读祭文、乐舞告祭、拜谒祖陵等内容。其中，《告祭乐舞》作为清明黄帝祭典仪式的重要组成部分，受到海内外华人、侨胞和国内专家、学者的一致赞誉，整个场面气势恢弘，是公祭中的精彩华章。《乐舞告祭·轩辕颂》由《序礼》、上篇《云门》、下篇《龙纪》组成。

每年清明节在陕西都会举行公祭轩辕黄帝大典。

祠堂的祭祀

祠堂的基本功能是祭祀祖先，通过对祖先的祭祀，以同姓血亲关系的延续为纽带，把整个家族成员联系起来，并形成宗族内部的凝聚力和亲和力，是儒家传统文化的象征。在国外连接人们信仰的力量可能都是教堂，而在中国，连接我们信仰的，就是祠堂了。在我们老家，年三十的年夜饭之前，都必须祭祀宗祠。男女婚嫁、新生儿入谱、村中大事，都必须到宗祠祭祀。

祖先牌位的供奉

大多数家庭都会供奉祖先的牌位，在重要日子或者家中重大事宜，除夕春节都会祭祀。

清明扫墓

清明是节气，清明一到，气温升高，正是春耕的大好时节。清明也是踏青节，这一天，中国人都外出郊游，踏青扫墓，祭拜先人，是缅怀故去亲人的特殊日子。

关于清明节的来历有这样的传说，春秋时期公子重耳流亡他国，饿得不行，找不到吃的，介子推割肉奉君，公子重耳做了国君后论功行赏，唯独忘了介子推，很多人为介子推鸣不平，劝他面君讨赏，然而介子推最鄙视那些争功讨赏的人。悄悄的到绵山隐居去了。晋文公听说后，羞愧莫及，亲自带人去请介子推，然而绵山山高路险，树木茂密，找寻两个人谈何容易，有人献计，从三面火烧绵山，逼出介子推。大火烧遍绵山，却没见介子推，火熄后，人们才发现背着老母亲的介子推已坐在一棵老柳树下死了。晋文公见状，恸哭。装殓时，从树洞里发现一血书，上写道：“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。”为纪念介子推，晋文公下令将这一天定为寒食节。第二年晋文公率众臣登山祭奠，发现老柳树死而复活。便赐老柳树为”清明柳“，并晓谕天下，把寒食节的后一天定为清明节。 清明节与端午节、中秋节、春节是我国的四大传统节日。

七月十五祭祀

农历七月十五是中元节，中元节原是小秋，有若干农作物成熟，民间按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先报告秋成。因此每到中元节，家家祭祀祖先，供奉时行礼如仪。七月十五上坟扫墓，祭拜祖先。

在老家，七月十五最重要的便是给先人烧纸钱，愿先人在另一个世界富足常有。传说躲在一口煮了多年，锅灰厚重的大锅下，可以在这一天见着先人回来团聚。另一件开心的事情就是打糍粑，将糯米蒸熟，放在桶中打成泥状，做成一个一个，再混上豆粉，香得不行。糍粑也是供奉先祖的供品之一。

冬至祭祖

冬至在老家叫挂纸，将坟前长了一年的杂草割去，并培上新土，并挂上纸钱。从冬至这一天，只要有时间，一直到大年三十夜都可以去挂。有为先人添加被服之意。

祭祀与酒

在祭祀祖先的时候，离不开酒。酒最原始的作用，便是祭祀，而且都是需要挑选好酒用来祭祀。公元前479年，孔子辞世。此年，鲁国国君鲁哀公就开始祭孔，并用酒作为主祭品。唐宋明清日渐升格并达诸侯王规格，而选择主祭品——酒的要求也越来越高，非美酒佳酿根本没有资格配享孔庙。

在我国的各民族中，也普遍用酒祭祀祖先的习俗。在丧葬时，用酒举行一些仪式。人去世后，亲朋好友都要来吊祭死者，汉族的习俗是“吃斋饭”或“豆腐饭”。虽然葬礼期间的举办的宴席都是吃素，但酒还是必不可少的。云南的怒族，村寨中人病亡后，各户还需带酒来吊丧，巫师灌酒于死者嘴内，众人各饮一杯酒，称此为“离别酒”。普米族视死如生，停尸举丧期间，死者灵前的美酒不断，送棺入土前，还在墓穴内放入酒，为的是死者在阴间也能享受到人间佳酿。所以，很多时候，酒也是人与神沟通的工具，用酒来表达我们对先人的哀思，再贴切不过了。

所以，不要再说我们中国人没有信仰，对祖先的崇拜，我们已经延续了几千年，并且还将延续下去。这也是中华民族生生不息的精神力量。

【作者介绍】朱卫东，国家一级品酒师，ISG高级侍酒师（SDP），国际侍酒师高级讲师，WSET官方授权讲师，2017年6月被选举为广州酒类行业协会监事长，广州市最早从事葡萄酒文化推广的指标性人物，兼任多家企业和协会的葡萄酒顾问及培训讲师，十年间，为行业输送了大批的专业人才，对葡萄酒的认识和理解有自己独到的一面，有共同兴趣的爱好者可加个人微信:happwines