barolo是什么葡萄品种

作者:阿斌 时间:2023-01-24 阅读:957

Barolo中文名称是巴罗洛,不是一个葡萄品种,是意大利的葡萄酒产区,也是一种只用内比奥罗葡萄酿制而成的葡萄酒。Barolo葡萄酒颜色较浅,单宁丰富,香气浓郁,具有陈年潜力。


barolo是什么葡萄品种


巴罗洛是一个DOCG产区。这是意大利葡萄酒的最高级别分类。DOCG控制着葡萄生产的地理区域,但不仅仅是这样。它还规定了你可以使用的葡萄,葡萄酒是如何酿造的,葡萄酒必须陈酿多长时间,等等。这是意大利最高等级的葡萄酒。


为了被归类为巴罗洛(Barolo)葡萄酒,它必须用100%的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿造。巴罗洛葡萄酒被许多人认为与勃艮第红酒相似。这当然是因为黑比诺和内比奥罗之间有许多相似之处。巴罗洛葡萄酒往往是浅色的,就像黑比诺葡萄酒一样,但它更像砖色,而且相当明亮。但是巴罗洛葡萄酒单宁酸,非常酸。这给了葡萄酒极好的陈酿潜力。最好的葡萄酒可以陈酿25年以上。


巴罗洛葡萄酒的主要香气是玫瑰花瓣、烟雾、紫罗兰、焦油和樱桃。随着年龄的增长,更复杂的香气逐渐形成,你会发现灌木丛、甘草、皮革和巧克力的味道。


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