每个家庭都会在中秋节聚在一起吃月饼,但月饼是一种富含多糖和油脂的食物,相当油腻。然后,你知道吃月饼要和什么一起吃吗?下面,小编将详介绍月饼搭配方法,使月饼吃起来更健康更美味。
月饼+果醋饮料
从苹果醋开始,近几年来果醋饮料因打着“健康”的旗号受到了人们,尤其是年轻女性的青睐。医学界认为,醋中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡,起到软化血管、降低血压、消食除积,预防动脉硬化等功效,它能调节胃液的酸度,不但健脾胃,还有助于消化,因此用来搭配月饼也不失为一种健康选择。
月饼+红酒
“月饼+红酒”是这几年很流行的时尚搭配,从养生学的角度来说,红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,可去除月饼的油腻,两者可谓相益得彰。像火腿、卤肉等咸月饼,可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣,配啤酒也不错。古人举杯邀明月,今低头思故乡。中秋之夜,吃月饼,品红酒,赏明月,中西合璧, 倒是别有一番滋味在心头。
月饼+花草茶
月饼配茶是老生常谈,而水果通常也是餐桌上的常客,由于一些种类的月饼本身就已带有水果的味道,因此若想在茶里搞搞新意思,与其选择果味较浓的水果茶,不如斟上一杯香气四溢的花草茶,否则恐怕会有“抢味”的危险。
尽量选择一些清新系列的花草茶,例如薄荷叶、柠檬草迷迭香等,在淡花香的调和作用下,既清淡又易入口,如此搭配略带果酸的水果月饼更显得清新。
其实,中秋节期间若是吃了太多高热量高糖分的月饼,会引起胃部不适。这个时候,也许以全谷物为主要成分的杂粥可以帮到你,因为给身体补充营养膳食纤维可以起到一定的养胃作用。所以,如果想消除胃里油腻的感觉,不妨在吃了一个甜腻腻的月饼之后,再来一碗热杂粥。