酒庄介绍

2001年，我们在南利弗莫尔大道购买了一块3英亩的土地，将乡村空间用于花园，将社区的局限抛在一边。

两英亩的杂草成了一个迫在眉睫的问题，一个朋友建议我们通过种植葡萄藤来解决。于是，畜栏消失了，取而代之的是2英亩我们最喜欢的葡萄品种，小西拉，它有一个模糊的计划，要成为一个小批量供应商。因此鹰岭酒庄就诞生了，以1996年返回利弗莫尔谷的老鹰命名。

起初的计划是种植足够的葡萄来增加家庭的收入，或者如果需要的话，我们可以为朋友和生意做一点葡萄酒。这个小型葡萄园是人工照料的，有时是用手电筒，它的发展超出了我们的梦想。我们在2004年的第一次葡萄采收超过3吨。我们只是没有那么多家人和朋友，所以我们全身心地投身于葡萄酒行业!加州大学戴维斯分校和拉斯维加斯塔斯学院一直在他们的酿酒花名册上发现我们。

很快，就像所有好事一样，这么小的规模是不够的，2004年，我们重新搬迁，扩大葡萄园。我们现在位于Tesla路半英里外的一个低山麓，占地10英亩，通常被称为我们的迪士尼“电子票”之旅。这一扩展使我们不仅包括我们的标志性的小西拉，还包括仙粉黛，赤霞珠和灰比诺。

我们还做了两种混合酒，以纪念我们10周年纪念日。我们的波特风格葡萄酒都是用当地的葡萄酿造的。到2010年为止，我们一直从当地葡萄园购买葡萄来生产我们的葡萄酒。我们现在正在采收我们自己的仙粉黛和小西拉，同时补充赤霞珠。因此，从2010年开始，我们的大部分葡萄酒将是庄园种植的。

2007年，我们开设了自己的品酒室，并就décor进行了讨论。我们最终意识到它需要反映我们的激情，而不是当前的“趋势”。在朴素的金色农业建筑内，是一个悠闲、随意的环境，里面摆满了我们多年来发现的古董和收藏品，这是每个人都可以看到和回忆的东西。

我们专门使用利弗莫尔谷种植的葡萄来展示在利弗莫尔谷可以酿造的优秀水果和葡萄酒，如果你来到利弗莫尔谷品尝利弗莫尔葡萄酒，那么它应该是利弗莫尔谷水果。我们仍然致力于我们的主要目标，创造少量的特殊利弗莫尔谷葡萄酒。