格鲁吉亚

格鲁吉亚是世界上现存的古国之一，拥有历代传承的葡萄栽培和酿酒传统文化。

格鲁吉亚人民会制作巨型的陶制容器，深埋在地底下，用来发酵葡萄酒。其陶罐的形状酷似母亲孕育孩子的子宫，格鲁吉亚葡萄酒也被称为大地赋予最有生命力的酒。

这种完全依靠自然发酵的葡萄酒，极大程度保持了葡萄原有的风味，酿造出来的葡萄酒有着极强的陈年能力。酒体强劲、富含单宁、充满生机。在2013年12月联合国教科文组织通过决议正式将具有8000年历史文化传承的格鲁吉亚克维利陶罐酿酒法列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。