侍酒温度

霞多丽干白葡萄酒特别重要的特性之一就是必须在较冷的环境下侍酒。霞多丽干白葡萄酒的温度与室温相同时，虽然仍然十分美味，但其风味就会过于浓重。这种浓重的味道几乎能将我们所感受到的食物味道全部淹没掉。如果霞多丽干白葡萄酒的温度进一步降低，其浓郁程度就会逐渐下降，但它的风味的微妙差异也会更加明显。所以，霞多丽干白葡萄酒的温度越低，其口感就会越好。

选择自己喜爱的霞多丽

决定自己喜爱何种霞多丽是所有要考虑的因素中最重要的一项。较为年轻的干白葡萄酒通常没有酒龄较高的葡萄酒那么复杂。霞多丽干白葡萄酒似乎需要较长的时间才能显示出其复杂性，比如，酒中不同程度的菠萝、甜瓜、柠檬和梨等风味在一段时间过后会相继出现。

配餐

霞多丽干白葡萄酒一般能够很好地与多种食物搭配佐餐。口感越是均衡的霞多丽，就越能与贝类食品或意大利面搭配。此外，果味浓郁的优质霞多丽能与鸡肉和鱼肉形成很好的搭配。实际上，并不存在一成不变或速成的规则可以使葡萄酒找到最完美的配餐，反复尝试才是成功搭配的关键。