葡萄酒和女人的8个相似之处|红酒课堂

作者:红酒课堂 时间:2023-01-21 阅读:273

葡萄酒和女人的8个相似之处|红酒课堂



7秒钟就能爱上她,一辈子才能读懂她?快来看看,葡萄酒和女人有那些奇妙的的相似之处!


1. 茫茫人海,千姿百态


葡萄酒和女人的8个相似之处|红酒课堂



每个女人都有自己独特的美,酒也是如此。Moscato d’Asti的脸上总是泛着俏皮的酒窝,和她躺在草地上边晒太阳边傻笑的日子里,没有一丝忧虑的痕迹。阿尔萨斯的琼瑶浆,举手投足间满是丰腴与妖娆,无需妆容,只是一个眼神,便勾走了你的魂魄。俄勒冈的黑皮诺冷艳优雅的外表下,是她脆弱敏感的天性,每一声叹息,都美得惊世骇俗。陈年的恰到好处的波尔多混酿,犹如穿皮裘的维纳斯,烟雾里闪亮皮靴,黑暗中执鞭的女王。太多的选择,太多的可能性,但你终会遇见那个属于你的那个她。


2. 7秒钟就能爱上她


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据说,第一印象的形成,只需要7秒。她第一次出现在你的视线范围里,便夺走了你全部的注意力。你心跳加速,暗自说道:“天哪!我一定要和她在一起!”这或许就是传说中的一见钟情。就像你第一次遇到那杯酒时,晃杯,闻香,仰头喝上一口。酒液冲击的味蕾的瞬间,身心俱颤的欣快伴随着一份久违的感动在你的心头浮起。7秒钟,她的余味在你的嘴里还未散去,你却已经爱上她了。


3. 一辈子才能读懂她


葡萄酒和女人的8个相似之处|红酒课堂



弗洛伊德说,“女人想要什么”是一个无法解答的问题。她们太复杂,太曲折,太阴晴不定,又本能地掩藏自己——年复一年,朝夕相处,也未必真能明白。打开一瓶好酒,也可以感受到这样的复杂度。随着时间的推移,她向你揭晓自身的层层风味。然而,每当你自以为足够了解她时,她却画风突变,意料之外的香气扑浮出水面,让你惊讶不已。一支复杂的酒永远不会让你在一口之后说出“够了,我已经满足了”。相反,你会心甘情愿地被她牵着鼻子走,一口接着一口,只为了解她的全貌——真是捉摸不透,却又欲罢不能!


4. 精品总是很抢手


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你认识的那些美好的妹子,都已经有另一半了,我说的对吧?哦,你愿意等?等待的队伍都已经从卢瓦河排到纳帕谷了……与之类似,真正的好酒永远不愁卖。那些顶级酒庄,往往产量有限,价格高昂。供不应求的市场环境催生了“配额制“:谁能买、买多少,都有严格的限定,近乎特权。那些好不容易才入围候补名单的分销商和爱好者,都在为争取一份配额而挤得头破血流。金字塔尖往下,大部分的精品酒在世界上的分部也都很不均衡。那支深得你心的酒,换了个地方,很可能就找不到了。所以说:花开堪折直须折,莫待无花空折枝。


5 . 心甘情愿地为她掏腰包


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经营一段感情有时候并不便宜,而你却总是乐在其中。葡萄酒同样也是一件让你“痛并快乐着“的投资。并不是说一定要买多么昂贵的葡萄酒,你清楚自己想要的是什么。然而,总会有一种神秘的力量,驱使着你从旧世界喝到新世界,波尔多喝到马尔堡,赤霞珠喝到黑皮诺,从炎热产区喝到寒冷产区……你孜孜不倦地探索着不同的品种、风土和酿造手法,在葡萄酒的世界里流连忘返。说到底,你爱的不是酒精,而是对于不同风格的审美。正是这种爱,让你为她义无反顾地吃着土、剁着手,乐此不疲。


6 . 你要好好对她,她才好好对你


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葡萄酒是个大宅女,只想静静地躺在家里。没事的话,请不要随意动她摇她骚扰她,频繁的震动会让她很生气。她总是拉上窗帘,也不喜欢开灯,因为光线会加速她的老化。她不喜欢太热,也不喜欢太冷,10℃~15℃是她的舒适区域。所以,爱她就让她远离厨房。


默契的互动可以让她展现自己最好的一面。开瓶方法,侍酒温度,是否醒酒,如何醒酒,以及用什么样的酒杯,都需要一点经验的累积。虽然平时随意一点也无伤大雅,但是仪式感带来的体验却不容小觑。


我知道这一切乍看之下略显繁琐,但想象一下,你更享受什么样的她,是嫣然而笑,还是郁郁寡欢?所以还是好好对她吧。


7 . 不同的年龄,不同的口味


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随着年龄的增长,你的审美也在逐渐成熟。回想学生时代的恋爱,女孩在你心里最重要的品质通常有三点:漂亮、漂亮和漂亮。长大成人以后,你有了更多的经历和思考,学会注重那些年轻时忽视的品质,比如:安全感、独立思考、生活方式等等。


葡萄酒也是一样:最开始吸引你的通常是那些最本能的物质,比如甜美的味道和纯粹的花果香,在这个阶段,moscato d’Asti和冰酒是毋庸置疑的大众情人。当你某天觉得这样的风味略显单调,才会逐渐发展出对单宁、酸度和复杂甚至怪异风味的喜爱,继而对葡萄酒世界展开探索与审美。


口味的发展是一个循序渐进的过程,如果刚开始就很成熟,跳过了最初的那份单纯的美好,似乎也是一件十分遗憾的事情。


8 . 多数年轻时美丽,少数老去后优雅


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有这样一类女人,她们会随着时间的流逝变得愈发优雅动人。她们并没有抗拒的岁月的痕迹,而是接受岁月所给予的精神上的馈赠,将其溶入自身的气质当中。这样的人并不多见。这个世界上90%的葡萄酒也都是没有成年能力的,在装瓶之后的6个月,香气便开始流失,一路下坡;不到10%的酒,可以得益于5年的瓶中陈年,比装瓶时更加可口;只有1%,才拥有数十年的陈年能力,历久弥香。


对于这些顶级佳酿而言,时间不是惩罚,而是祝福:它消散了新鲜张扬的果味,换来了浓厚内敛的陈香;磨平了尖锐粗糙的棱角,留下了精致优雅的风韵。当你遇到她时,会迷恋于她久经世故之后的云淡风轻,更会痛恨自己的简单与浅薄,以至于无法读懂这样一缕复杂的灵魂。


Final tips:


珍惜那些让你开心的人和物。


量力而行,请勿纵欲过度。


别心急,花点时间去了解她;


因为有一辈子的大好时光,注定要和她一起度过。


你觉得葡萄酒和女人还有哪些相似之处?欢迎留言告诉我们。顺便把文章分享给你认识的女生吧,你一定会好奇她们的想法。祝你喝得开心,下次见。


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