近日,葡萄酒及烈酒教育基金会(WSET)宣布在肯尼亚、马其顿和斯洛伐克三个国家提供WSET课程,目前,可提供WSET课程的国家超过75个。
葡萄酒及烈酒教育基金会WSET(wine & spirite Education Trust)成立于1969年,其品酒师培训课程是国内最受欢迎的葡萄酒培训课程之一,也是极具专业的葡萄酒认证机构。
该教育机构宣布,东非酒店能力中心(East Africa Hospitality Competence Center)现已获得提供葡萄酒初级证书课程和葡萄酒及烈酒中级证书课程的资格。该中心总部设在肯尼亚,将向公众提供课程,重点是酒店行业的工作人员。此外,马其顿和斯洛伐克也提供相同的课程。
WSET的国际业务发展总监Jude Mullins表示:“葡萄酒和烈酒的培训需求在全球范围内不断提升,因此,WSET不断努力为每个具有潜力的市场提供资格认证的培训课程。这些WSET课程有利于提高酒店行业工作人员的专业知识,研究表明,通过WSET资格培训的员工对销售高端产品的信心增加,其所在酒店、餐馆和酒吧获得显著的回报,利润增加。我们希望通过提高员工知识使企业受益,同时鼓励当地爱好者了解更多相关信息。”
自2005年实行最惠国关税,进口葡萄酒关税下降,进口酒品牌加速涌入,并广泛进入酒吧等娱乐场所及大卖场等大众渠道。而王朝、张裕等国产酒不同程度地降价,并加大攻势,在各自的“重点销售区”花费巨资与洋品开始真正对决。进口葡萄酒与国产葡萄酒两军对垒,掀起了葡萄酒热潮,而被包围其中的消费者却一脸茫然,他们往往连葡萄酒是什么?怎么喝?怎么辩真假这样的问题都是懵懵懂懂。
这个成长中的市场有着太多的盲区,对于这个“时尚”的舶来品,有太多人需要启蒙。此时进入中国的WSET可谓时机刚好。不过在初期,因名声尚未扩散、高级课程以英文为主等原因,买账的人不多,2006年全年也就60位学员报名。
2009年,WSET在中国招生的各个级别学员加起来还不到500人,但随着当年中国葡萄酒市场逆势飘红,成为第八大葡萄酒消费国,葡萄酒越来越受欢迎,加上在2008年,WSET的初级和二级课程已经实现中文授课,学员进一步激增,而这还只是开始。
截止到今年8月,WSET成为有史以来培训人数最多的一年,过去12个月共有9.48万人参加葡萄酒及烈酒课程,比去年增加11%。中国仍然是WSET学生人数最多的国家,共有2.2万人参加,比去年增长9%;英国以1.95万人排名第二,美国排名第三,达到1.4万人,增长24%。
葡萄酒在世界的影响力逐渐扩大,中国也不甘落后,努力学习葡萄酒文化,未来将如何发展,我们拭目以待。