酒瓶之于葡萄酒,正如“保护神”一般,美酒可以静静地在里面“睡”上几年甚至更久。你可知道,葡萄酒酒瓶容量也是有讲究的,今天我们就带大家了解一下酒瓶容量的“学问”吧~
- 750ml,最普遍的标准瓶 -
关于为什么葡萄酒普遍采用750ml的容量,众说纷纭。不过可以肯定的是,标准的诞生总会和当时的历史背景有着千丝万缕的联系。比如,18世纪是法国葡萄酒出口蓬勃发展的时代,当时其主要出口对象是英国。所以,英制加仑(1加仑=4.5L)成为了制定酒瓶容量的重要参考单位。
在那个没有机械化吹瓶的年代,所有玻璃瓶都是人工吹制,而瓶子大小都靠玻璃工人的肺活量来决定,这样吹出的酒瓶容量通常介于650ml-850ml之间。法国橡木桶的容积为225L(50加仑),刚好可装瓶300瓶750ml规格的葡萄酒。为了方便运输,葡萄酒商们最终敲定酒瓶的标准容量是750ml,而这一标准一直沿用至今。
此外,葡萄酒瓶的其他容量也都与750ml息息相关:半瓶装是其一半,大瓶装是750ml的倍数。在罗纳河谷区,750ml也作为标准瓶承载着“重任”,保护着酒液,将罗纳河谷区的美酒带到世界各地。
罗纳小贴士:
750ml的标准瓶可分 5 - 7杯酒左右,适合 2 - 3人分享。
- 375ml,“轻松愉快”的半瓶装 -
顾名思义,半瓶是指标准瓶的二分之一,即375ml。半瓶装容量的设计充分为终端消费者考虑,免去了开瓶后剩下大半瓶酒喝不完的担心。
虽然半瓶酒相对标准瓶在陈年方面的作用逊色不少,不过半瓶装的设计初衷就是让大家随时轻松享受美酒呀~半瓶装的价格往往就是标准瓶的一半,有时单位价格会略高于标准瓶。现在,半瓶装的葡萄酒越来越受到年轻一代的欢迎,有些酒庄还特别为半瓶装做了旋盖设计,方便大家随时随地,轻松开瓶享受美酒。
罗纳小贴士:
375ml的半瓶装可分 3 - 4杯酒,适合独饮或 2人分享。
- 1.5L, 震撼的大瓶装 -
大瓶装的法语为Magnum, 主要指相当于两瓶标准瓶的容量,即1.5L。大酒瓶中,酒液与空气的接触单位面积更少,葡萄酒氧化的速度有所减缓。因此,大酒瓶更适合长期窖藏葡萄酒。在罗纳河谷,一些特级园就具有很强的陈年潜力,比如北罗纳的埃米塔日Hermitage和罗第Côte-Rôtie产区;南罗纳的吉恭达斯Gigondas和瓦给拉斯Vacqueyras产区等,都适合用1.5L的大瓶装陈年。不过,因为装瓶成本较高,购买这样一瓶1.5L装的葡萄酒通常比两瓶标准瓶的价格要贵。
埃米塔日Hermitage产区
罗第Côte-Rôtie产区
当然,如果是好年份的佳酿,它绝对值得你投资。所以1.5L的大瓶装葡萄酒也成为了许多葡萄酒收藏家的心头好。试想,你在朋友的聚会上带上一瓶1.5L的“大个子”,一亮相就绝对会震撼全场!
吉恭达斯Gigondas产区
罗纳小贴士:
1.5L的大瓶装可分 10 - 15杯酒左右,适合与众人“豪饮”~当然,大瓶装往往是档次较高的葡萄酒,需细细品味,不要辜负酿酒人的努力哦~
其他容量还有3L、6L甚至12L等,但多为酒庄的窖藏,市面上并不多见。当然,如果你有幸亲自到罗纳河谷的葡萄园走一走,就可以在酒庄的酒窖一睹超大瓶装的真容啦~赶上好日子,热情好客的酒庄主很可能会开上珍藏的超大瓶装和来宾一起分享哦~!