葡萄酒爱好者，在品酒时经常说一些品酒专业词。今天和大家分享一下品酒的词汇都是代表着什么意思？

在品酒时我们该如何恰当地描述一款葡萄酒呢？下面丹凤君就简单介绍一些常用的专业品酒术语。

酸度

酸是葡萄酒的基本要素之一，可刺激口腔产生唾液。适当的酸度使葡萄酒口感更加清爽，结构更加平衡，寿命更长，酸度不足的葡萄酒通常显得松垮。

紧涩

通常指葡萄酒口感很涩，缺少水果的香气并且带有过高的酸度。

大酒

通常指一款葡萄酒酒体饱满，果香馥郁，且酒精度较高。

黄油味

葡萄酒中的黄油味一般来自苹果酸-乳酸发酵。这类葡萄酒通常有着奶油般的圆润口感，酸度柔和，余味丝滑。

丰腴

通常用于描述葡萄酒风味浓郁丰富且质地柔顺。

闭塞

闭塞的葡萄酒一般单宁含量高，果味不明显，不适合马上饮用，需要通过醒酒来柔化单宁和进一步释放果香。

结构感强

结构感强的葡萄酒大多都含有较高的单宁和酸度，年轻时难以入口，但有着优秀的陈年潜力。

优雅

优雅的葡萄酒通常指果味不浓郁、口感也不醇厚，但总体结构平衡。这种葡萄酒通常带有较明显的草本味和较高的酸度，虽然年轻时清新淡雅，但是稍微陈酿一段时间后，可以发展出更为复杂的香气和风味。

多汁

用于形容葡萄酒果味浓郁，有种还未经发酵的葡萄汁味道。

肥厚/松弛

用以表示一款酒风味浓郁，过于肥厚，酸度偏低，结构感较弱。