伯恩一级园酒是在勃艮第伯恩产区最严格的条件下酿造的。这些葡萄只种植在该公社的一级分类的葡萄园里。大多数是用黑皮诺酿制的红葡萄酒，不过也生产霞多丽的白葡萄酒。

伯恩有42个一级园，比勃艮第其他任何一个公社都要多。它也在葡萄树下的总表面积的图表中名列前茅。

截至2017年，伯恩约四分之三的葡萄园被列为一级葡萄园(Premier Cru)。按百分比计算，它仅次于小小的伏旧（Vougeot）旧公社。

一级园比例

363公顷(897英亩680)的红酒葡萄藤中有275公顷

57公顷(141英亩的96英亩)的白葡萄树中的39公顷

土壤

该公社的一级园土地上，伯恩从北部与萨维尼-莱斯-波恩（Savigny-lès-Beaune）的边界延伸到南部的波马德（Pommard）。这里的土壤中沙子的比例往往比金丘（Côte d'Or）或悬崖地方要高。这意味着这些葡萄酒往往缺乏邻近的波玛德(Pommard)和高顿(Corton)产区的酒体和结构，这两种产区的粘土含量通常更高。

名称

伯恩的名字被广泛认可，并与可靠的质量联系在一起，而不是一个顶级的Cote d'Or葡萄酒。在那个时候，这个名字还是当地葡萄酒的总称，包括现在公认的特级酒，它得到了更高的重视。伯恩镇仍然是勃艮第葡萄酒产业的中心。