酒庄介绍

我们对葡萄酒的兴趣是自然而然产生的，就像大多数人一样，在温暖的下午来一杯凉爽明亮的雷司令，一大杯加州仙粉黛配一堆BBQ肋排，以及几乎所有介于两者之间的东西。

就个人而言，我们一直都喜欢好酒，因为它有美妙的味道，它能改善一顿美餐，它能提供与朋友和家人共同的兴趣。

经过多年对好酒的探索、消费和谈论，一种自然的好奇心开始形成。这种新鲜的活力、力量和优雅，是如何在恶劣的条件下从黑暗、扭曲、多节的藤蔓生长这种好奇心和环境的“完美风暴”共同引导我们共同的激情走上我们从未梦想过的道路。

我们的目标很简单。从高的、有坡度的土地开始，选择合适的土壤类型。然后，种植品种，克隆和砧木，已证明在我们的地区产生伟大的果实，受到消费者和游客的欢迎，并生产我们喜欢的葡萄酒。

接下来，种植这些葡萄的时候要着眼于尽可能高的质量和可持续性。我们致力于在我们的葡萄园实践中走得更多，适当但最少的化学应用，小产量，手工修剪，捆绑和收获，并在科学和口味的基础上密切评估水果质量和收获时间。

一旦我们的水果收获了，我们就会立刻把新鲜的，凉爽的水果放到压碎垫里把它变成中西部最好的葡萄酒。