大乌苏啤酒酒精度约为4.3%vol，因容量比普通啤酒大，因此称为大乌苏啤酒。乌苏啤酒来自新疆乌苏市，创建于上世纪八十年代，风格类似德国慕尼黑的啤酒，酒体醇厚，麦芽香味突出。

乌苏啤酒是丹麦嘉士伯集团成员重庆啤酒下属品牌。始于上世纪80年代，源自天山北麓的美丽乌苏市。目前，嘉士伯乌苏啤酒在新疆拥有乌鲁木齐、乌苏、阿克苏等地的5家啤酒厂。乌苏啤酒早已成为新疆人生活中不可缺少的一个部分。

乌苏不仅和德国慕尼黑在同一纬度，而且年降水量、日照等地理环境与慕尼黑也很接近，所以乌苏啤酒特别接近德国慕尼黑的啤酒，麦芽香味突出，酒体醇厚。

市面上的啤酒大多为500ml或330ml的容量，而乌苏啤酒的容量为620ml，这个超过很多啤酒的容量，是乌苏啤酒被称为“大乌苏”的主要原因。