葡萄酒世界里的「武媚娘」

作者:进口好红酒 时间:2023-01-16 阅读:474

葡萄酒世界里的「武媚娘」


娇嗔古怪又矜贵万分,却美妙无双、芬芳妖娆得让天下爱酒人趋之若鹜。


你找老婆,是要梅洛这种温柔贤惠的大众出品呢?还是古灵精怪,能让你浑身细胞为之迷醉酥软的小妖精?


好吧,找什么样的女人,这得看你。


自古美女爱英雄,是颠沛不破的真理。反过来也一样,试问哪个英雄不爱美人?


而在葡萄酒的世界,黑皮诺这样的美人,可不是哪个产区都能侍奉得了的。全世界没有比她更难伺候的葡萄品种了!娇嗔古怪又矜贵万分,却美妙无双、芬芳妖娆得让天下爱酒人趋之若鹜。


法国知名产区勃艮第仅仅靠着她这一种葡萄,就拿下了“全球最贵的50款葡萄酒”榜单中的37款之多!这个葡萄拥有武则天一统天下之慑人气势,却以“武媚娘”之柔媚多变赢得天下归心。


葡萄酒世界里的「武媚娘」


一直以来,人们紧紧追寻她的脚步并没因她的矜贵而驻足,因为这种葡萄酒是最持久最辉煌的、最震撼最微妙的,最古老的,在整个星球上……


相比起梅洛的贴心可人、适应力强,黑皮诺则是我行我素,不为君心易变而委曲求全。而这两个葡萄上演的肉搏战,在全世界葡萄酒消费量名列前茅的美国市场,起承转合、残酷竞争得尤令人唏嘘。


在2001年的时候,梅洛葡萄酒占有美国市场的14%,甚至超过赤霞珠在市场上的比例(12%),而黑皮诺葡萄酒只有可怜的2%。直到影响了世界葡萄酒爱好者的奥斯卡获奖影片《杯酒人生》上映之后,情况突变,十年来,梅洛葡萄酒逐渐丧失了在美国市场的主导地位,落在了霞多丽、赤霞珠和灰皮诺的后面,


而《杯酒人生》男主角迈尔斯简直把黑皮诺当成了他心中唯一的女神,他慷慨激昂的赞颂她,不吝惜自己对她的挚爱!影片中,在一个美丽的夜晚,一场兴趣盎然的派对上,迈尔斯与女主人公一起坐在屋外廊下,两杯红酒,浅饮慢酌时,女主人公问迈尔斯:你为什么喜欢黑皮诺?


迈尔斯边想边说的一段话堪称经典:这是一种很难种植的葡萄,喜怒无常,熟得很早,对生存环境非常挑剔,不像某些品种,可以在任何地方生长,甚至没有人管也能兴旺,黑皮诺需要持久的关心与照料,实际上它只能长在极特别的地方,世界上很少的几个角落。只有最耐心最精心的种植者才能种它,真的。只有那些真正愿意花时间的人,真正理解黑皮诺潜力的人,才能引导它进入全胜阶段。然后呢,它的香味,是最持久最辉煌的、最震撼最微妙的,最古老的,在整个星球上……


这时,迈尔斯又问回女主人公:你为什么对葡萄酒着迷?


我喝的越多,我就越喜欢它使我产生的思想,我喜欢去思考酒的生命,我喜欢思考在葡萄成熟的一年里会发生什么?太阳是怎样照耀的?在下雨的时候,那些照顾和采摘葡萄的人们;如果是陈年酒的话,比如你的那支1961年白马酒庄的酒,有多少人现在已经不在世了?我喜欢葡萄酒在不停地进化,好比,我今天打开一瓶葡萄酒的话,它的味道会不同于我在其他日子打开它,因为一瓶酒其实是有生命的,而且它不停地进化,不停地得到新的元素,这样,直到它的顶峰。然后开始了它平稳的,不可避免的衰退……它的口味变得……真他妈的好。


两个人的手已经叠放在了一起。


人生就是这样,感情与感受永远是葡萄酒中的最奇妙的味道,迈尔斯断肠在梅鹿辄前,因为他的前妻最爱梅洛,两人分手后,他对梅洛心生恐惧,却重新在黑皮诺的世界里找到了新的爱情。


一瓶好酒比你读到的任何一封情书都要动人,它不仅富有充沛的感情,而且它具有顽强的生命力和美感。人生,有什么比赢得一份真情,得到一瓶美酒更珍贵呢……


小编是个红酒爱好者,有兴趣的朋友可以一起交流哦。


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