吉布斯顿是一个葡萄酒产区，位于新西兰中部奥塔哥葡萄酒产区的旅游胜地皇后镇东部。葡萄园坐落在壮观的峡谷卡瓦劳河之上，享受着阳光和高海拔的好处。这里用黑皮诺酿制的红葡萄酒是中部奥塔哥最优雅的葡萄酒之一，比本迪戈和班诺克本的同类葡萄酒更加柔韧和克制。

地理

卡瓦劳峡谷从瓦卡蒂普湖边缘的皇后镇向东切入15英里(25公里)的山区。卡瓦劳河在数千年的时间里雕刻了这个峡谷，流经吉布斯顿，流向洛本和班诺克本附近的邓斯坦湖。吉布斯顿的葡萄园位于河的南岸，葡萄藤沿着这条非凡山脉阳光普照的北坡伸展。

历史

吉布斯顿拥有丰富的金矿开采历史，和奥塔哥中部的许多葡萄酒产区一样，19世纪60年代，为了寻找这种有价值的矿产，临时移民在这里定居下来。卡瓦劳河是黄金的重要来源，也是矿工前往皇后镇和阿罗镇的必经之路。黄金枯竭后，该地区成为怀塔基牧羊站的一部分，多年来一直被相当数量的美利奴羊所占据。直到上世纪七八十年代，先锋种植者才开始意识到这一地区种植优质葡萄的潜力，并开始购买峡谷边缘的土地。

气候

吉布斯顿是奥塔哥中部最冷、最潮湿的次区域，因此是奥塔哥最长的生长季节之一。葡萄园位于海拔1000到1600英尺(300到500米)之间，是这个中部奥塔哥(也是新西兰)海拔最高的葡萄酒产区。温暖、晴朗的白天过后是寒冷的夜晚，一夜之间就会减缓葡萄的成熟速度，让葡萄在保持酸度的同时，在更长的时间内发展出复杂的风味。这种延长的生长季节也有它的挑战——秋天的霜冻会严重损害某些年份的收成。

土壤

事实证明，吉布斯顿的片岩土壤非常适合生长在峡谷沿线的黑皮诺、雷司令和霞多丽葡萄。薄薄的、随风飞扬的壤土覆盖着冲积砾石的深层地基，排水迅速，营养含量低。高渗透性的土壤使藤蔓很容易生长到深层的根系，以获得更深的土壤中的水。这促进了藤蔓的健康和力量，同时减少活力，这些藤蔓产生的葡萄有一个极好的糖和酸的浓度。

吉布斯顿的自然美景和靠近皇后镇，使其成为葡萄酒旅游的一个明显的目的地。因此，葡萄酒爱好者必须与寻求刺激的人分享这个地区:卡瓦劳峡谷是蓬勃发展的“极限运动”产业的基地，也是现代蹦极的精神家园。