酒庄介绍

桑吉思酒庄成立于1997年，位于从北部高速公路到Echuca(Heathcote北部)的拐弯处约5公里处。

Hunter一家周末工作，建立了最初的16英亩，在接下来的几年里迅速增长到55英亩。

50英亩主要种植西拉，而5英亩则种植8个不同的品种，以测试除了西拉以外，还有哪些葡萄品种可以在我们的Heathcote微气候中很好地生长。这些品种包括霞多丽、维欧尼、味而多、梅洛、赤霞珠、品丽珠、丹魄和一个在澳大利亚不知名的品种。这是一个值得解释的令人兴奋的谜题。

在我们的第一批葡萄酒装瓶后，我父亲正在阅读一本关于维多利亚时代早期葡萄栽培历史的书，书名为《比波玛德更好》，作者是David Dunstan。在书的后面,它列出了早期维多利亚父亲发现他的曾祖父Pietro D 'Orsa(我伟大的祖父——使他看起来如此大得多)注册为莫尔登，只是一个跳离Heathcote，这一发现简直令人惊叹。

我们后来参观了Pietro D的葡萄园，见了我们从未见过的家族，他们仍然拥有这片土地，还发现了残留的葡萄树，我们已经做了DNA测试。这就是神秘藤蔓的由来。其中一种葡萄在澳大利亚没有这种特殊品种的记录，所以它确实是一个谜。所以我们把它嫁接到Heathcote的一个特殊的葡萄园里。这是一种芳香的粉色葡萄，它在Heathcote的气候中会有多好还有待观察，但它仍然非常令人兴奋。