Yamhill-Carlton区是一个AVA(美国葡萄种植区)，位于波特兰以南35英里(55公里)的威拉米特山谷北部。黑比诺是该地区的明星葡萄品种，生产的软红葡萄酒显示出可口的，泥土的味道，黑水果和黑巧克力的香气。也生产少量的灰比诺和霞多丽。

该地区位于威拉米特山谷(Willamette Valley)西北角的马蹄形山坡上，紧靠着俄勒冈海岸山脉(Coast Range)的东坡。察哈勒姆山脉位于正东方向，邓迪丘陵位于AVA的东南部。Yamhill和Carlton的小镇可以在谷底找到，为该地区的精品葡萄酒行业提供了一个风景如画的中心。

与威拉米特山谷的许多AVA地区一样，亚姆希尔卡尔顿区是由其海拔定义的，只有海拔200至1000英尺(60-300米)的土地包括在AVA地区的边界内。这意味着它所有的葡萄园都坐落在朝南的山坡上，山坡下的土地被认为过于肥沃，容易结霜，不利于种植葡萄。

Yamhill-Carlton地区的另一个特色是它的土壤，它是由古代海底隆起而沉积下来的海洋沉积物组成的。这些土壤被称为威拉肯齐(Willakenzie)，覆盖着沙壤土，是威拉梅特山谷中最古老的土壤之一。周围的AVA地区的特征是相对年轻的火山土壤，以及15000年前冰河时代洪水横扫山谷的淤泥沉积。相比之下，亚姆希尔卡尔顿区自由排水的土壤则导致土壤活力低下和早熟。

凉爽的气候区位于海岸山脉的雨影中，也受到来自西北部哥伦比亚山谷的切哈勒姆山脉的保护，免受季节性极端天气系统的影响。它比南部的麦克明维尔产区和埃奥拉-阿米蒂希尔斯产区更温暖、更干燥，昼夜温差很大，这使得这里生产的葡萄酒更加复杂、更有结构。

20世纪70年代，第一批葡萄园在Yamhill-Carlton District AVA种植，当时，先锋种植者开始把目光投向加州以外适合种植黑比诺的环境。尽管该地区历史悠久，但直到2004年才被承认为AVA，这距离威拉米特山谷被划为AVA已经整整20年了。