格里叶酒庄是一个占地3.5公顷(9英亩)的小型葡萄酒庄园，也是罗纳河谷北部广阔的孔德里欧（Condrieu）地区的一个独立产区。与孔德里欧（Condrieu）一样，Château-Grillet专注于维欧尼葡萄酒的生产。

该地是法国最早的产区之一（1936 年），也是少数法国产区中只有一个生产商的产区之一（Clos de Tart Grand Cru 葡萄园）。它的面积仅为 3.5 公顷（9 英亩），也是法国最小的庄园之一。

Château-Grillet 的酿酒历史可以追溯到三世纪，庄园及其葡萄酒的独特之处可以追溯到各个时代。 例如，拿破仑一世的第一任妻子 Joséphine de Beauharnais 皇后在她的酒窖里存放了大约 300 瓶 Château-Grillet，美国驻法国部长（后来的总统）Thomas Jefferson 于 1787 年参观了该庄园。

Château-Grillet于1976年被列入国家文化遗产名录，2011年被法国奢侈品亿万富翁弗朗索瓦·皮诺（François Pinault）收购。皮诺还拥有Château Latour、勃艮第的塔塔庄园(Clos de Tart)和Domaine d'Eugénie，以及纳帕的Eisele葡萄园。

葡萄园位于罗纳河谷北部的西岸，就在孔德里厄（Condrieu）公社的南部，但在孔德里厄（ Condrieu）产区的北部地区(本身在安普米斯（Ampuis）西南仅5公里/ 3英里，其中心Côte-Rôtie)。孔德里欧（ Condrieu）产区在河的这一边绵延约16公里(10英里)，从北面的孔德里欧（Condrieu）同名公社，经过Vérin和Saint-Michel-sur-Rhône (Château-Grillet葡萄树所在的地方)，到最南端的利蒙尼（Limony）公社。

在Vérin和Saint-Michel-sur-Rhône社区中，Château-Grillet拥有10个独立或部分地块。葡萄藤种植在76个石阶上，或称“chaillées”，形状粗糙，像圆形剧场。

朝南的山坡在生长季节可以享受充足的阳光——“grillet”指的是庄园被太阳烤过的山坡，很像北边的Côte-Rôtie。

葡萄园的每一阶段都是手工完成的。每个地块都被单独压制和酿制，以保留每个地块特有的特征。

然后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿，大约20%的新橡木桶，最后的混合是在这些桶中精心制作的。任何不完全符合Château-Grillet要求的葡萄酒都被制成Côtes-du-Rhône葡萄酒，以前标为Pontcin。

2017年，该庄园在阵容中加入了一款标准的孔德里欧（Condrieu）葡萄酒。这款名为La Carthery的葡萄酒产自该庄园附近的梯田，于2013年和2017年收购。