前不久在美国洛杉矶举办的第 92 届奥斯卡颁奖典礼，在漫天都是关于疫情的报道中，还是小小的刷了一波存在感。由韩国导演奉俊昊执导的《寄生虫》（Parasite）竟然出乎意外地摘得最佳影片、最佳导演、最佳国际影片、以及原创剧本这 4 项大奖！这部韩国电影，你看了吗？

影片《寄生虫》

作为酒百科的编辑，典礼结束后那些吃吃喝喝的事情也成为了我关注的焦点。今年，为约 1,600 名宾客做饭的晚宴主厨，依然是生于奥地利的沃尔夫冈·帕克（Wolfgang Puck）。他在加州拥有自己的餐厅，自 1982 年开始营业至今，一直宾客满堂。这位名厨还参演过不少关于美食的电视电影作品，与好莱坞颇有渊源。这位已到古稀之年的老人连续 26 年为奥斯卡晚宴准备餐食。

沃尔夫冈·帕克

有美食当然不能缺少美酒，这次的宴会贡酒依然来自大导演弗朗西斯·福特·柯波拉（Francis Ford Coppola）的科波拉酒庄（Francis Ford Coppola Winery）以及白雪香槟酒庄（Piper-Heidsieck）。

科波拉酒庄Francis Ford Coppola Winery

科波拉酒庄的创始人是曾 5 次获得奥斯卡大奖、《教父》三部曲导演——弗朗西斯·福特·柯波拉。1975年，大导演弗朗西斯·福特·柯波拉拿着拍《教父》赚到的钱，在美国加州纳帕谷（Napa Valley）买下炉边酒庄（Inglenook Estate）的 631 公顷葡萄园，并在接下来的时间里不断扩大自家酒庄的葡萄园面积，最终将所有庄园合并，更名为柯波拉酒庄，建立起了一个庞大的葡萄酒帝国。

科波拉酒庄

科波拉酒庄并未像许多纳帕谷名庄那样一鸣惊人，它的旗舰酒款“卢比孔”（Rubicon）直到 1990 年后才渐渐踏入加州葡萄酒名酒之列，现在已是加州葡萄酒的代表性酒款之一。科波拉酒庄卢比孔干红和大部分的加州干红一样，都采用高比例的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿成，其酒体宏大、口感丰满、香气丰富，充分地体现了纳帕谷葡萄酒的特色。除此之外，科波拉酒庄还拥有 40 多款葡萄酒。

奥斯卡特供限量版金装葡萄酒

本次在奥斯卡晚宴亮相的科波拉酒庄葡萄酒，包含为奥斯卡量身定制的限量版金装葡萄酒（Limited Edition Gold bottle）、2017年份珍藏霞多丽干白（Reserve Chardonnay）、2018 年份珍藏黑皮诺干红（Reserve Pinot Noir）、2019年份索菲亚粉红酒（Sofia rose）等多款科波拉酒庄葡萄酒。

白雪香槟酒庄Piper-Heidsieck

白雪香槟是世界三大香槟品牌之一，由弗洛伦斯•路易斯•海瑟克（Florens- Louis Heidsieck）于 1785 年在法国兰斯城（Reims）创建。白雪香槟的产地兰斯城是香槟区的经济首府，也是法国的历史重镇。自11世纪起，每一任法国国王都必须到兰斯城受冕登基，因此，这里素有“王者之城”的美誉。

白雪黑钻香槟香槟

白雪香槟酒庄没有自己的葡萄园，它从香槟地区 60 多个葡萄园中收购葡萄来酿酒，平均每年生产约 500 万瓶香槟。酒庄的产品目前主要有 6 款，其中最出名的当属由 35% 的黑皮诺（Pinot Noir）和 65% 的霞多丽（Chardonnay）酿造而成的白雪黑钻香槟（Cuvee Rare）。这款酒的瓶身没有酒标，名称和花纹全部直接刻在瓶身上，突显了白雪黑钻香槟的典雅高贵。

白雪限量版大瓶装特酿香槟

时至今日，白雪香槟早已成为名副其实的“时尚派对制造者”，在各种明星云集的盛会都可以看到白雪香槟的踪影。作为 6 届奥斯卡颁奖典礼的御用香槟，白雪香槟为本届奥斯卡特制的限量版大瓶装特酿香槟（Cuvee Brut）采用复古瓶身，以向辉煌的 20 年代电影致敬。除此之外，白雪香槟还为宾客准备了 1998 年份和 2006 年份的白雪黑钻香槟。整个晚宴喝掉了超过 8,500 杯！

忙碌了一年的电影业每年都在期待这一时刻，希望自己的努力可以得到业界的认可。每年的大奖得主都不同，但这晚宴御用主厨和酒却依旧是这几位。不得不说，他们才是奥斯卡最大的幕后赢家呀！想要喝的像奥斯卡明星，科波拉和白雪是你的不二之选！