其实这份“幸运”远在天边,近在眼前,你一点便可查收

作者:雷司德国酒馆 时间:2023-01-08 阅读:316

在前几期的《名园速览》中,我们为大家介绍了来自雷司酒业2019年最新合作伙伴雷布雄酒庄(Weingut Reverchon)的独占园“Filzener Herrenberg”绅士园,同时推出的三款精品葡萄酒也备受消费者青睐,看来大家对雷布雄酒庄已经有所认可了!


那么,在这一期《名园速览》,请跟随我们继续了解来自雷布雄酒庄旗下的另外一个葡萄园:Filzener Pulchen(幸运园)。


其实这份“幸运”远在天边,近在眼前,你一点便可查收


萨尔第一村:Filzen


众所周知,今天的Mosel产区更准确的说法是“Mosel-Saar-Ruwer”,不过为了宣传上的统一性和简洁,因此在早年简称为“Mosel”。当然,对于更多钟爱于德国葡萄酒或者说雷司令的朋友们而言,Saar(萨尔)一直是挚爱的雷司令产区,并且拥有自己的葡萄酒风格。


支流Saar河从南向北注入Mosel河,而本期介绍的主角葡萄园就位于离开Mosel河来到上游Saar河的第一个村庄,也就是Filzen(费兹恩)。


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Saar第一村:Filzen


费兹恩村的葡萄园基本位于该村后方的山坡上,大部分葡萄园为东南朝向,只有村子正后方的为西南朝向。其中,朝向西南的葡萄园在德国酒农眼中被认为更适合种植雷司令葡萄。费兹恩朝向西南的葡萄园就有上一期介绍的绅士园和本期介绍的幸运园中的一部分。


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Filzen 村


幸运的,不只是风土


Pulchen(幸运园)葡萄园是该村最大葡萄园,作为一个集合园,它还包含有Urbelt、Steinberger等几个葡萄园。如上一段我们所说的,由于这里较多葡萄园都是被认为较差的东南朝向的葡萄园,所以即便这里拥有悠久的葡萄栽培历史和广阔的葡萄园,这里的葡萄酒也并没有获得较高的评价。


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Filzen村中酒庄保留着传统的压榨葡萄的机器


幸运的是,有一小部分的幸运园为西南朝向。而这一部分约2.48公顷的幸运园就被列为德国优质葡萄酒联盟VDP下的特级葡萄园。作为该村的唯一一个VDP特级园,这着实是一份骄傲。


轻盈、活力、清爽


由于Pulchen位于Filzen村上方,与上一期介绍的绅士园相邻,因此他们拥有比较接近的风土条件。这里的葡萄藤生长在典型的板岩土壤上,位置非常陡峭,其坡度在25%至85%之间,海拔高度在170-230米之间。由于正对着宽阔的萨尔河,可以最大程度地吸收来自河面的阳光反射。要知道,85%的坡度已经位列于摩泽尔最陡峭的葡萄园行列了。


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河边的山谷葡萄园总是在清晨弥漫着雾气


由于有如此优良的风土条件,Pulchen确实是一个幸运的葡萄园了。萨尔经典雷司令的风格就是“轻盈、活力、清爽”,这一点你可以在雷布雄酒庄的这款幸运园雷司令里完美得感受到。


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饮酒方知风土


在最新引进的雷布雄酒庄的精品葡萄酒中,我们雷司酒业挑选了幸运园的一款正常级别的雷司令:雷布雄费兹恩幸运园雷司令珍藏白葡萄酒(Reverchon Filzener Pulchen Riesling Kabinett Fruity 2016)。


虽然是珍藏级别,但是这款雷司令拥有35.4克的残糖,因此是一款甜美风格的雷司令。中秋将至,不妨用这一款果味丰富的甜美葡萄酒去搭配面前充满团圆寓意的月饼。至于适合搭配什么口味的,请打开你乐于探索的好奇味觉,去试着品味吧!


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