今天小编在知乎上看到提问
“为什么说葡萄酒兑雪碧、威士忌兑可乐很土鳖?”
人家欧洲人花了几千年的时间做葡萄酒
就是想方设法把酒里的糖分提取出来
你这一倒雪碧,就回去了。
欧~是这样的吗????
西班牙国民饮料Sangria
葡萄酒+水果切片+白兰地+蜜糖
螺丝起子/螺丝刀鸡尾酒
伏特加+橙汁
vin chaud热葡萄酒
葡萄酒+砂糖+肉桂+姜(或其他香料)
英国
红茶+糖+奶,
伯爵茶+香柠檬油调味
再看看中国
江南人
黄酒里加姜丝甚至枸杞
北方人
白酒里泡药材
王婆和西门庆时代喝茶
茶+果仁松子
类似的混杂喝法古已有之,世界各地都有,以后也会一直延续。
作者:张佳玮
来源:知乎
原来采访过一个香港酒商,他说某次老外笑中国人不会喝葡萄酒,往里面兑雪碧。他立马反击道:你们英国人会喝茶吗?你什么时候见过中国人往茶里面加糖加奶的(他的意思应该是指汉族人)。
随后,对于西方人喝茶加糖加奶、中国人喝葡萄酒兑雪碧这两个问题,他说了说看法,我觉得挺有趣的。他说几百年前,茶叶从广东、福建运往欧洲,要经过漫长的海运,等茶叶运到了,多少都有些发霉变质,如果按照中国人的饮茶哲学,这些茶叶不仅冲泡不出清幽淡雅、润而回甘的滋味,甚至还有霉味。一定程度上只能加糖加奶喝。随着时间流逝、经验积累,加糖加奶的饮用方式也就成了一种文化。
作者:侍酒师小田
来源:知乎
理论上,葡萄酒是不能兑雪碧的。
因为葡萄酒是一种较为复杂的饮品,它的香气,味道并不是单一纯粹的,很多时候里面有一些细微的味道需要人去琢磨,品味,这个过程是非常享受的。而这些味道的形成,可能是由好的果实,全新的橡木桶,岁月的沉淀(葡萄酒的三级香气)所带来,非常难能可贵。这就是许多酒价格非常贵的原因。如果拿这种酒去兑雪碧喝,那无疑是一种又土又豪的行为,对这瓶酒也是浪费。
但如果是我们平时喝的餐酒,它的展现能力有限,可能本身就比较平易近人,这时候拿它去兑雪碧,还是兑别的饮料,我觉得完全ok,因为大家喝的就是开心~如果你真的这么做了,我不仅不会觉得你土豪,反而会认为你非常有品味,不会因为刻板的知识去约束自己,是个懂生活的人。
所以实际上,因地制宜啦\(^o^)/~
作者:喵酱
来源:知乎
一切调味方式都没有错,酒与饮食到最后,是伺候人的,人可不能反过来被酒给奴役了。