圣安东尼奥山谷是位于加利福尼亚州蒙特利县圣卢西亚山脉南部的一个AVA山谷。这个碗状的山谷拥有温暖干燥的气候，出产波尔多和Rhône品种的葡萄酒，尤其是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

地理

该山谷位于距离上萨利纳斯山谷10英里(16公里)的西南方向，并平行于上萨利纳斯山谷，那里是蒙特利大部分葡萄酒生产的发生地。圣安东尼奥山谷是圣安东尼奥河的分水岭，这条河在山谷的南端流入圣安东尼奥湖。太平洋海岸向西南方向延伸15英里(24公里)。

虽然仍在蒙特利，但该地区与主要生产区域相对隔离，很像(类似的)西北部的卡梅尔山谷。在圣安东尼奥和更广阔的萨利纳斯山谷之间，只有南部的小哈姆斯山谷形成了一座桥梁。圣路易斯-奥比斯波县（San Luis Obispo County）和帕索-罗伯斯（Paso Robles）位于东南部。

风土

圣安东尼奥山谷的庇护位置远离侵袭萨利纳斯山谷的冷风，这意味着它比蒙特利的大部分地区要温暖和干燥得多。然而，一些凉爽的海风会在下午进入山谷，而圣安东尼奥湖有时会产生凉爽的清晨雾。

葡萄园的海拔相对较高，在海拔500英尺到2000英尺(150-600米)之间，这意味着白天强烈的阳光之后是寒冷的夜晚和早晨。这种昼夜的温度变化确保了葡萄每天都有一段冷却期，延长了生长季节，并在不牺牲酸度的情况下培养出丰富的果实特征。

该地区的土壤是由圣安东尼奥河经过时间沉淀而成的冲积土。它们由粘土、壤土和砾石组成，可以自由排水，而且有些地方很深。

历史

酿酒是在18世纪70年代通过圣安东尼奥传教会的“教士”传到圣安东尼奥谷的。然而，直到20世纪90年代末，这个地区才开始成为现代葡萄酒产区，并在2006年获得了AVA地位。在这个山谷里，可以找到许多小型精品酒庄，用小西拉(Petite Sirah)、歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)以及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造乌黑的浓缩葡萄酒。

圣安东尼奥谷不应与智利的圣安东尼奥谷葡萄酒产区混淆。