「法庄」勃艮第桃红起泡酒的葡萄品种

作者:夜丘葡萄酒产区馆 时间:2022-10-29 阅读:540

Pierre Naigeon Crémant de Bourgogne Rosé Brut


诺尊酒庄 勃艮第桃红起泡酒


这款勃艮第桃红起泡酒毫无疑问是夏季的宠儿,用“传统瓶中二次发酵法”酿造的,荣获勃艮第葡萄酒著名赛事Burgondia的金奖。出自不简单的诺尊酒庄,因为弗朗索瓦Francois Millet的长子朱利安Julien放弃接任大公鸡酒庄首席酿酒师首席酿酒师,而选择成为诺尊酒庄的联合庄主兼酿酒师。这款桃红起泡酒冰镇至6-8度饮用,酒中那一抹娇艳的粉红色,让人从身体到心灵都沉醉其中。


「法庄」勃艮第桃红起泡酒的葡萄品种


酒评:


酒裙: 玫瑰酒色清晰耀眼


气泡:气泡持续有力,源源不断,完美高雅


香气:红色水果香气浓郁,覆盆子和桑果突出


口感: 黑皮诺的圆润,柔和醇厚


「法庄」勃艮第桃红起泡酒的葡萄品种


酒款荣誉、奖项:


入选Guide HACHETTE好评


「法庄」勃艮第桃红起泡酒的葡萄品种


勃艮第葡萄酒大赛 Concours des Burgondia 金奖


「法庄」勃艮第桃红起泡酒的葡萄品种


勃艮第夜丘黑皮诺、佳美、阿里高特混酿:酒泥陈酿24个月


勃艮第桃红起泡酒是使用红葡萄或混合红白葡萄酿制的桃红色起泡酒。这款诺尊酒庄出产的勃艮第夜丘桃红起泡酒使用黑皮诺、佳美、阿里高特三种葡萄品种酿造而成。红葡萄品种的加入不仅为葡萄酒带来颜色,也为其带来了单宁感,使桃红起泡酒增添了复杂度,更多一些强劲饱满的口感。


黑皮诺(Pinot Noir)精致优雅


世界上备受赞誉的葡萄品种,黑皮诺是红葡萄品种中被公认为挑剔、难照料的品种;其实懂酒的朋友早就通过对罗曼尼·康帝了解后知道,法国勃艮第夜丘才是世界上更为适合黑皮诺生长的地方。


「法庄」勃艮第桃红起泡酒的葡萄品种


佳美(Gamay)清香温润


是一个古老的勃艮第红葡萄品种,霞多丽和黑皮诺在勃艮第起泡酒的酿造中占主导地位,其他葡萄品种如阿里高特和佳美通常用来混酿。佳美能为起泡酒体提供红色水果香气和清新的特点。


「法庄」勃艮第桃红起泡酒的葡萄品种


阿里高特(Aligote)轻盈柔和


原产于勃艮第的白葡萄品种,霞多丽和黑皮诺在勃艮第起泡酒的酿造中占主导地位,其他葡萄品种如阿里高特和佳美通常用来混酿。阿里高特能为起泡酒提供更多果香、高酸清爽的特点。


「法庄」勃艮第桃红起泡酒的葡萄品种


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