酒庄介绍

Aquarius牧场被起伏的山丘、俄罗斯河谷和古老的红杉环绕，是一个具有非凡多样性的地方，古老的红杉高耸在上面，原生植物和动物和谐地生活着。

俄罗斯河周期性的洪水淹没了休眠的葡萄藤，不断补充和丰富土壤，创造了一个充满活力的、不断变化的生态系统，使葡萄藤茁壮成长。我们从20世纪70年代末开始耕种这42英亩的土地，致力于保持这片土地与周围生态系统的和谐。

我们的葡萄酒是从种植葡萄的土地开始的。地理、地质和气候都创造了特殊的特征，形成所谓的“风土”或地方感。我们的葡萄园，坐落在俄罗斯河的泛滥平原，因此有深厚的，丰富的土壤，生产出一流的霞多丽。凉爽的晨雾创造了一个漫长的成熟期，确保味道的深度。不使用化肥或杀虫剂来维持环境的健康。此外，茂盛的本地植物和树木围绕着葡萄园，创造了一个健康和可持续的生态系统，我们可以在最小的人为干预下种植葡萄。高质量的葡萄使我们能够不受干扰地酿酒。

我们的葡萄酒是在一个设施里酿造，利用独特的四层重力流系统，所以不需要能源密集型泵。太阳能电池板为剩下的酿酒过程提供能源。我们的目标是尽可能做到自给自足，减少我们对地球的影响。