说到西班牙的葡萄酒
很多人第一想到的
可能就是里奥哈（Rioja）产区
它作为西班牙第一个
D.O.Ca优质法定产区
可并不是浪得虚名的
接下来
就让小编带大家来了解一下吧
历史
里奥哈地区的葡萄栽培与酿酒历史非常悠久，早在公元前 2 世纪罗马人到来之前，腓尼基人和凯尔特伊比利亚人就在里奥哈留下葡萄栽培的印记，罗马人的到来改善了当地葡萄栽培技术以满足军队的需求，在公元 873 年就有了里奥哈葡萄酒的文档记载。19 世纪中期，法国波多尔地区遭受根瘤蚜虫的侵袭，大量波多尔酒商和酿酒师翻过比利牛斯山涌入里奥哈来寻找优质的葡萄，他们同时带来了栽培与酿造技术，里奥哈与波尔多的渊源就此开始，大规模资金与技术的加入，使得里奥哈的葡萄酒产业发展迅速，里奥哈的葡萄酒也从此声名远扬。
地理条件
里奥哈（Rioja）产区位于西班牙的北部，由三个子产区：里奥哈阿拉维萨、上里奥哈和下里奥哈构成。其葡萄园种植面积超达6.3万公顷，是西班牙第一个优质法定产区。其地理位置分布于埃布罗河两岸，其北部的坎塔布里亚山脉为产区阻挡了来自大西洋的湿冷空气，使其气候温暖干燥，为葡萄提供了理想的生长环境。
上里奥哈位于里奥哈大产区的西北部，此处海拔比下里奥哈要高，气候一定程度上受到大西洋的影响，较为温凉。此处土壤类型主要有石灰质黏土、含铁黏土和沉积黏土。里奥哈产区最优质的葡萄和葡萄酒大都出产于此。
下里奥哈位于里奥哈大产区的东南部，此处地势较低，土壤类型与上里奥哈类似。由于此处受大陆性气候影响更多，气候更为温和干燥，这里出产的葡萄酒通常酒体更为饱满。
产区内不同的土壤类型及多种微气候成就了里奥哈产区内葡萄酒的多样性，里奥哈的酿酒师们经常将不同子产区、不同品种的葡萄酒进行调配，以获得风格更完整的葡萄酒。
葡萄品种
根据里奥哈产区气候和土壤的特点，当地的葡萄种植者和酿酒师们总结了适合在当地种植培育的葡萄品种，其中不仅有西班牙的本土品种更是有知名的国际品种。目前，产区的法定种植葡萄品种为：
红葡萄品种：
丹魄 Tempranillo
歌海娜 Grenache
格拉西亚诺 Graciano
马士罗 Mazuelo
红马图拉纳 Maturana Tinta
白葡萄品种：
维奥娜 Viura
玛尔维萨 Malvasia
白歌海娜 Grenache Blanc
白丹魄 Tempranillo Blanco
白马图拉纳 Maturana Blanca
图伦特斯 Turruntes
霞多丽 Chardonnay
长相思 Sauvignon Blanc
弗德乔 Verdejo
虽然里奥哈产区法定红葡萄品种的数目少于白葡萄品种数目，但是该产区红葡萄酒的产量占总产量的90%，远远高于桃红葡萄酒和白葡萄酒。
其中，丹魄是里奥哈最主要的红葡萄品种，种植面积占75%以上，几乎所有的里奥哈红葡萄酒中都可以看到它的身影。采用该葡萄品种酿造的红葡萄酒具有很好的陈年潜力，酒精度、颜色和酸度平衡，直接、柔软而充满果味的口感会在陈年过程中发展出天鹅绒般顺滑的特质。
歌海娜则主要种植于下里奥哈地区，其葡萄酒饱满的酒体及芳香的果味可以让丹魄葡萄酒锦上添花，因而常与丹魄进行混酿，也常用于酿造桃红葡萄酒。
马士罗则是佳丽酿在里奥哈的别称，是里奥哈传统的混酿品种之一。格拉西亚诺也是常见的混酿品种，但也会用于生产少量的单一品种葡萄酒，这种红葡萄酒一般颜色和风味都十分浓郁。红马图拉纳是里奥哈产区独特的本地品种，早熟且易受贵腐菌感染，近年来因其生产的葡萄酒风味与众不同，种植量逐渐上升。
里奥哈产区的白葡萄酒虽然没有红葡萄酒那么出众，但是一些本地品种还是酿造出了一些有意思的白葡萄酒。这些葡萄酒一般为干型，酒体较轻，清新脆爽。维奥娜是当地主要的白葡萄品种，这种葡萄酿出的酒酸度明晰，带有迷人的果香和花香，非常适合年轻时饮用。
葡萄酒特点
红葡萄酒
新酒（Joven）方面，里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）的新酒采用二氧化碳浸渍方法酿制，因此颜色较深，果味浓郁，而其他地区新酒则更加轻盈、清爽、易于饮用。经过熟化的酒则根据在橡木桶中的时间呈现出不同特点。陈酿（Crianza）级别的酒由于和木桶接触，果味轻柔。珍藏（Reserva）和特级珍藏（Gran Reserva） 级别的葡萄酒口感更佳圆润、饱满，颜色也更加偏向橙色。在老年份的酒中我们可以品鉴到皮革和动物的味道。
白葡萄酒
新酒（Joven）主要以维奥拉（Viura）葡萄酿造，颜色呈麦秸黄色、有水果和草的风味。在橡木桶中发酵过的干白颜色更加金黄，香气则结合水果和木桶的油脂感。经过陈酿熟化的干白颜色更为金黄，口中和鼻中都有突出的橡木感。
粉红葡萄酒
基本上由种植在下里奥哈（Rioja Baja）的歌海娜（Garnacha）酿造，颜色为玫瑰-覆盆子色。水果风味、清爽和令人愉悦的口感也体现出这个品种的特点。
