你知不知道,哪一年的罗曼尼·康帝最值得收藏?

作者:富隆酒业 时间:2022-12-30 阅读:724

你知不知道,哪一年的罗曼尼·康帝最值得收藏?



你知不知道,哪一年的罗曼尼·康帝最值得收藏?



上周五我们提到了82年的拉菲,通过「82年为什么是世纪好年份」的问题,了解了年份的重要性。


然而,每个不同的产区,因其地理位置的不同,所以气候也不尽相同,因此每个产区的年份参考也是不一样的。


今天给大家带来的则是:法国勃艮第年份参考。勃艮第与波尔多不同,它的特点在于产量少,品质高,极为注重风土。勃艮第特级园的产量每年仅占勃艮第葡萄酒总产量的1%,你要选到一支心仪的优质勃艮第葡萄酒,不仅需要懂分级,还要懂风土,更要懂年份。


看完这份年份参考,你一定会知道哪一年的罗曼尼·康帝最值得收藏。


勃艮第干红年份


你知不知道,哪一年的罗曼尼·康帝最值得收藏?



法国勃艮第产区地图


►2016年 ★★★


多灾多难的一年。16年的冰雹、霜冻和霉病对于葡萄酒农来说都是极其艰难的一年。产量普遍较低,浓郁度也低于2015,但还有一些幸免于难的子产区品质很高,当然这对葡萄酒买家来说是一种考验。


►2015年 ★★★★★


2015年是勃艮第较为杰出的年份。特点在于这年普遍产量较低,气候温和,葡萄成熟度高,收成早,葡萄酒整体品质非常高,可以媲美2005年的传奇年份。


►2014年 ★★★★


相对2015年较为逊色的一年。14年的冬天异常温和,花期一切顺利。可惜在6月28日一场冰雹对博讷Beaune地区造成了一定损失。总体而言,整个夏天是凉爽潮湿的,因此14年酒体较为清淡。


►2013年 ★★★★


13年春天十分寒冷,花期推迟,导致葡萄成熟度不均匀。在博讷Beaune地区,酒农疲于抵抗夏季的冰雹和暴雨,因此博讷Beaune地区品质相对较差。所幸的是,9月份非常干爽,其他产区仍然可以收获潜力十足,果香馥郁的葡萄酒。


►2012年 ★★★★


略优于2013、2014年,次于2015年的一个年份。12年最大的问题是夏季的潮湿多雨,使得霉变成了最棘手的问题。12年天气不稳定,有冰雹,春季寒冷,时而天气变热,各种变化莫测的气象。但是总的来说,勃艮第抗住了气候的压力,总体的质量还是令人惊讶和欢喜的,标志性的风格则是今年柔和的单宁。


►2011年 ★★★


整体质量次于2012年。一年中的天气气候无规律,腐烂现象普遍存在,葡萄的质量令人失望。但是某些优质顶级产区质量依然出奇的好。


►2010年 ★★★★★


和2015年一样,标准的勃艮第好年份。10年突出的特点就是高酸,还有一些品质非常好的产区,例如:夜丘Côte de Nuits。


►2009年 ★★★★★


仅次于2010年的一个好年份。这一年的气候大概是勃艮第酒农最喜欢的气候了,干燥温暖的生长季,没有夏季的冰雹灾害。09年整体风格属于低酸,成熟单宁,属于可尽早饮用的风格。


►2008年 ★★★


2008年,糟糕的年份,满满的霉变和冰雹肆意破坏着勃艮第的产量和质量。唯独欣慰的是九月底的充足光照挽救了一下勃艮第。这一年的整体风格是高酸。


►2007年 ★★


非常惨淡的一年,极其潮湿的夏季导致了黑皮诺的严重腐烂,因为需要非常严格的筛选,导致大量减产。属于几乎不太可能有杰出的葡萄酒出产的一个差年份。


►2006年 ★★★


2006年,由于这一年葡萄藤的健康问题和糟糕的夏季,相对优质的葡萄酒特点是纯净和富有表现力的,而较差的葡萄酒只在饮用时才稍显舒适。


►2005年 ★★★★★


传奇年份,经典的大年,品质极高,陈年能力极强,值得饮家们购买的一个绝佳好年份。


►2004年 ★★


极为糟糕的一个年份。总体比较清淡,适合早期饮用。


►2003年 ★★★


中规中矩的一个年份。这一年整体气候偏热,一部分老藤葡萄酒品质极佳,值得购买。但一般年轻的黑皮诺,因为气候热的原因,风格差异很大,大概5年后才进入适饮期,单宁才更柔顺。


►2002年 ★★★★★


是一个较好的年份。夏天并不是特别热,天气相当干燥。九月份葡萄的糖分已经达到很高水平,但一些葡萄受到了少量降雨的影响。总体而已,葡萄中糖份糖份含量相当可观,大多数的葡萄酒在年轻时已经展现了高品质的姿态。


►2001年 ★★★


依旧是时而炎热,又潮湿的夏季,8月还遭受了冰雹灾害。这个年份的红葡萄酒,酒庄普遍强调的是新鲜的果味,而并不是显著的单宁。低产的优质产区的葡萄酒依然令人期待,但一般产区则略显粗糙。


►2000年 ★★★


一个困难的年份,酒农在收获季遭遇了雨水,导致部分葡萄腐烂。在夜丘Côte de Nuits的葡萄酒比在博讷Côtede Beaune的葡萄酒更柔顺易饮。适合尽早饮用,预计在2008年果味会逐渐消失。


勃艮第干白年份


►2016年 ★★★★


惨淡的一年,冰雹和霜冻的双重灾难让整个夏布利产区产量下降了至少50%。然而,幸存的葡萄酒风格普遍被认为是高质量的经典风格。


►2015年 ★★★★


2015年有一个非常温暖干燥的夏天,夏布利在9月初遭受了冰雹的影响,破坏了300公顷的葡萄园。但总体而言,这一年比2014年拥有更低的酸度,使葡萄酒变得更加丰富多变。


►2014年 ★★★★★


属于勃艮第干白的杰出年份,这一年冬天温和,三月初较为湿润,随后一直非常干燥。夏季凉爽潮湿,减缓了葡萄的成熟,从而提高了葡萄的酸度。是值得饮家们购买收藏的绝佳年份。


►2013年 ★★★★


由于2013年的春天过于寒冷,夏季气候又不稳定,经过人工筛选后,葡萄产量进一步减少,这无疑是让勃艮第的霞多丽种植者失望的一年。


►2012年 ★★★★


这一年勃艮第的霞多丽产量很低。但酒农依旧热情而富有信心。和勃艮第干红一样,在恶劣的天气条件下,预计品质会不佳。但是初次品尝葡萄酒的质量却依旧很好。也许这就是酒农逆境中的胜利吧!


►2011年 ★★★


比起10年和09年,更不成熟。混乱的天气状况,使得2011年变成了一个棘手的年份。


►2010年 ★★★★


品质不错的一年,典型的特征在于很高的酸度。虽然,在今年九月初的一场小的暴雨让一些葡萄产生了腐烂,但是整体的状况仍然良好,人工筛选依然是重要的工序。


►2009年 ★★★★


09年的关键词是:“优良,健康,高品质”。温暖的气候条件和较高的产量,葡萄的平衡度良好。可以和05年的传奇年份媲美,值得购买的一年。


►2008年 ★★★★


总体而言,08年的气候对于酿酒师来说是具有极高的挑战性的,也造就了这一年的高酸,干白的口感异常新鲜活泼。


►2007年 ★★★★


2007年的夏天十分具有挑战性,雨水充足的夏天,花期稍晚,所幸的是8月下旬较为干燥。总体而言,07年的干白口感更加清脆。


►2006年 ★★★★


2006年的夏季很糟糕,9月天气转好,产量才得以稳定,葡萄早熟,整体酒体偏丰满。


►2005年 ★★★★


这个年份的酒,相比其他临近的年份,有着更高的浓郁度,比大多数的干白更具有发展,陈年的潜力,值得收藏。


►2004年 ★★★★


酸度较高的一年,区别于高产量的干白,所以喜欢低产,高品质,高酸干白的饮家们,适合购买这个年份。


►2003年 ★★


酸度极低,非常艰难的一个年份,其中一些酿酒的葡萄甚至是干瘪的而非成熟的,难以评价的稀奇年份。


►2002年 ★★★★★


勃艮第干白难得的好年份,高质量,且高产量。风格多样,产区整体品质都很优异,值得饮家们重点关注的年份。


►2001年 ★★★


差年份,全年气候不稳定,冰雹灾难普遍存在,部分产区葡萄出现腐烂现象,葡萄酒质量令人失望。顶级优质产区尚可购买,对于饮家的挑选能力具有挑战性。


►2000年 ★★★★


葡萄成熟度非常高的一年,甚至有些葡萄成熟度过高,具有良好的酸度,在年轻时也魅力十足,特别是夏布利Chablis和马孔内Mâconnais产区。


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