马拉加山脉SierrasdeMalaga

作者:阿斌 时间:2022-12-21 阅读:340

马拉加山脉是西班牙安达卢西亚(Andalucia)的一个DO/DOP葡萄酒产区,位于西班牙西南部阳光炙烤的地方。它成立于2001年初,是国内最新的称谓之一。它与Málaga拥有相同的地理区域,但被允许生产更广泛的品种和更轻的非强化葡萄酒——以满足市场对年轻葡萄酒日益增长的需求。


马拉加山脉 Sierras de Malaga


地理


这两个地区有时统称为“马拉加-马拉加山脉”,并共享一个Consejo Regulador(葡萄酒监管机构)。


马拉加山是安达卢西亚最大的山脉(Málaga)。该地区南临地中海,东临内华达山脉,西临塞兰尼亚德隆达地区,北临瓜达尔霍斯河。


就葡萄酒产区而言,赫雷斯位于山城隆达以西约100公里(60英里)处(位于Málaga西部一个子区域的中心),而蒙提拉-莫里莱斯(Montilla-Moriles)的焦点则位于Málaga主要葡萄园区以北约75公里(45英里)处。


Sierras在西班牙语中的意思是“山脉”,所以DO的名字很合适,因为它大部分都是山区,而且它以著名的旅游城市Málaga(通往著名的太阳海岸的门户)和内陆的安特克拉为中心。虽然现在旅游业已经成为该地区最重要的产业,但自公元前600年希腊人引进葡萄藤以来,这里就开始酿酒了。


历史


从文艺复兴时期到19世纪中期,这里曾经出产过享誉国际的葡萄酒(当时被称为“山酒”),但19世纪后期,Phylloxera和霉菌肆虐了这里的葡萄园,至今仍未恢复。许多生产者放弃了他们的葡萄树,搬到了城市,或者去了南美。


风土


毫无疑问,气候受到地中海以及内陆盛行的炎热干燥条件的严重影响。 也就是说,马拉加分为四个子区域-马尼尔瓦(Manilva),北(Norte),蒙特拉·马拉加(Montes deMálaga)和阿克萨奎亚(Axarquia)-一个子称谓塞拉尼亚·德隆达(Serrania de Ronda),每个子区域都有其独特的气候和土壤。 Serrania de Ronda在整个DO中拥有最高的葡萄园。


葡萄酒


马拉加山脉(Sierras deMálaga)内可以生产干红,桃红和白葡萄酒。 所有这三个酒精含量必须在10%至15.5%之间,每升残留糖分应少于12克。 与专注于两个品种的同行马拉加不同,马拉加山脉包含许多品种。


对于白葡萄酒,佩德罗·西梅内斯(Pedro Ximenez),莫斯卡特(Moscatel),玛卡比奥(Macabeo),长相思(Sauvignon Blanc),霞多丽(Chardonnay),哥伦巴德(Combombard),艾伦(Airén),雷司令(Riesling),Verdejo,维奥尼(Viognier)和多拉迪拉(Doradilla)都是允许的。红葡萄酒:Romé,赤霞珠,梅洛,丹魄,西拉,歌海娜,黑皮诺,品丽珠,格拉西亚诺,马尔贝克和小维多都在使用。


马拉加山脉(Sierras deMálaga)的生产者还可以使用其葡萄酒的年龄分类:


-佳酿酒(Crianza):至少需要陈放两年,在橡木桶中必须陈放6个月,直到第三年才可上市


-珍藏(Reserva):要求至少三年的陈酿,在橡木桶中存放12个月


- 特级珍藏(Gran Reserva):要求至少陈酿五年,在橡木桶中存放24个月


- Gran Reserva de Blancos y Rosados(适用于白葡萄酒和桃红葡萄酒):要求至少陈酿5年,在橡木桶中存放6个月。


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